ขึ้นชื่อว่าอาหารไทย ใครได้ลิ้มลองเป็นต้องยกนิ้วให้อย่างแน่นอน อย่างสูตรอาหารที่เราภูมิใจนำมาเสนอในวันนี้"แกงเขียวหวานไก่ กลมกล่อมทุกคำ ตอกย้ำความอร่อย" หอมกลิ่นพริกแกงและเครื่องปรุงต่างๆที่ใส่ลงในหม้อ ไม่ว่าจะทานแกงเขียวหวานกับข้าวสวย หรือเส้นขนมจีน ก็อร่อยไม่แพ้กันบวกกับความมันของกะทิ มีหรอที่จะไม่เบิ้ลชามที่สอง พร้อมแล้วไปลุยกันจ้าาา ^^

1.พริกแกงเขียวหวาน

2.เนื้อสะโพกไก่  300กรัม 

3.หัวกะทิ  250มิลลิลิตร 

4.หางกะทิ  400มิลลิลิตร 

5.มะเขือเปราะหั่น  100กรัม 

6.มะเขือพวง  50กรัม 

7.ใบมะกรูด  3ใบ 

8.พริกชี้ฟ้าแดงซอย  2เม็ด 

9.ใบโหระพา

10.น้ำปลา  1ช้อนโต๊ะ 

11.น้ำตาลปี๊บ  1-2ช้อนโต๊ะ 

1.หอมแดงคั่ว

2.กระเทียมไทยคั่ว  

3.เกลือ  1/2ช้อนชา 

4.กะปิ1ช้อนชา 

5.รากผักชี2 กรัม 

6.พริกไทยเม็ด  10เม็ด 

7.พริกชี้ฟ้าสดสีเขียว  10เม็ด 

8.พริกขี้หนูสด  15เม็ด 

9.ตะไคร้6กรัม 

10.ข่า6กรัม 

11.ผิวมะกรูด1/4ช้อนชา 

12.ลูกผักชี 2กรัม 

13.ยี่หร่า 1กรัม 

14.ลูกจันทน์  1/8ช้อนชา  

1.ใส่หอมแดงคั่วกระเทียมไทยคั่ว รากผักชี พริกไทยเม็ด พริกชี้ฟ้าสดสีเขียว พริกขี้หนูสดตะไคร้ ข่าผิวมะกรูด ลูกผักชี ยี่หร่า ลูกจันทน์ เกลือ กะปิโขลกให้ละเอียด

2.ตั้งกระทะทรงสูงใส่หัวกะทิลงไปเคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนแตกมัน แล้วจึงใส่พริกแกงเขียวหวานลงไปผัดให้ส่งกลิ่นหอมปรับไฟเป็นไฟกลางจากนั้นใส่เนื้อไก่ลงไปผัดให้เข้ากับพริกแกงจนเนื้อไก่พอสุก 

3.เติมหางกะทิลงไปรอจนกะทิเดือดจึงปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลปี๊บคนให้ละลาย ใส่ใบมะกรูด มะเขือเปราะและมะเขือพวงรอจนเดือดอีกครั้ง ปิดไฟใส่พริกชี้ฟ้าแดงและใบโหระพาลงไปตักเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงผักสดตามชอบ