#สูตรแกงเลียงกุ้งสด บำรุงสุขภาพ
แกงเลียงกุ้งสด
เครื่องปรุง+ส่วนผสม
*กุ้งขนาดกลาง350กรัม
(ล้างทำความสะอาดและปอกเปลือก)
*ข้าวโพดอ่อนหั่น1ถ้วยตวง
*ผักสดอื่นๆหั่น1ถ้วยตวง
*ใบแมงลัก1/2ถ้วยตวง
*น้ำเปล่า4ถ้วยตวง(หรือน้ำซุปผัก)
ส่วนผสมน้ำพริกแกงเลียง:
*พริกไทยเม็ด12เม็ด
*หอมแดง12ลูก
*กะปิ1ช้อนโต๊ะ
*กุ้งแห้ง1/2ถ้วยตวง
*น้ำปลา2ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1.นำส่วนผสมน้ำพริกแกงเลียงไปโขลกให้เข้ากันโดยใช้ครกหรืออาจใช้เครื่องปั่นอเนกประสงค์แทนก็ได้
2.ต้มน้ำ(หรือน้ำซุปผัก)ในหม้อใส่น้ำพริกแกงเลียงลงไป(่ทำในขั้นตอนที่หนึ่ง)คนเรื่อยๆให้เครื่องแกงละลาย
3.เมื่อน้ำซุปเดือดปรุงรสด้วยน้ำปลารอสักพักจึงใส่กุ้งและผักสดลงไป
4.เมื่อกุ้งและผักสุกดีแล้วถ้าต้องการปรุงรสเพิ่มสามารถปรับได้ตามที่ต้องการเสร็จแล้วปิดไฟ
5.ตักใส่ถ้วยและเสริฟทันทีพร้อมข้าวสวยร้อน
หมายเหตุ:แกงเลียงเป็นอาหารที่นิยมและดีอย่างมากสำหรับคุณแม่ที่เพิ่งคลอดลูกเพราะจะช่วยให้ร่างกายคุณแม่ผลิตน้ำนมได้มากขึ้น
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
3,647 |
วันนี้เรามีเทคนิคดีๆ มาฝากกันสำหรับคุณแม่บ้านคนไหน
ที่กำลังมองหาวิธีตัดแตงโมให้กินง่ายและไม่เลอะเทอะ...
แกงขี้เหล็กหมูย่าง
เครื่องปรุง + ส่วนผสม
เนื้อหมู (สันคอ) 300 กรัม
น้ำพริกแกงเผ็ด 3 ช้อ...
เป็นมาค้าที่มีชื่อเสียงใน สมุทรสงคราม เลยก็ว่าได้ เมื่อทำสูตรหมักหมูใส่ข้าวเหนียว ที่ลูกค้า ต้อง ยกน...
