เมนูเด็ดเย็นนี้ แกงคั่วสับปะรดกุ้งสด

Post by : fork3026 Date : 05 พ.ย. 59 18:11 Views : 5,914

ส่วนผสม

สับปะรด

กุ้งสด3ขีด

น้ำพริกแกงเผ็ดประมาณ2ชต.

กะทิกล่อง(250มล.)1กล่อง

น้ำปลาประมาณ2ชต.

น้ำตาลทรายประมาณ1ชต.

นมข้นจืด(คาร์เนชั่น)3ชต.

น้ำเปล่า1/2ถ.

ใบมะกรูดฉีก2ใบ

วิธีทำ

1.สับสับปะรดเป็นชิ้นเล็กพักไว้

2.แกะเปลือกกุ้งผ่าหลังแล้วดึงเส้นดำออกพักไว้

3.เทกะทิครึ่งกล่องลงในกระทะรอจนกะทิเดือดก็ใส่น้ำพริกแกงลงไปผัดจนแตกมันจากนั้นใส่กะทิที่เหลือและน้ำเปล่าลงไปคนให้เข้ากันดี

4.ใส่สับประรดสับ(บีบเอาเฉพาะเนื้อไม่เอาน้ำนะคะ)และใบมะกรูดฉีกเคี่ยวซักครู่จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลทรายชิมรสชาติเพิ่มเติมตามชอบ

5.ใส่กุ้งสดพอกุ้งสุกใส่นมข้นจืดคนให้เข้ากันดีปิดไฟเสิร์ฟค่ะ

ที่มาสูตรCoe'sKitchen

เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ

หมูทอดน้ำปลา มันอ้วนไป เนื้อทอดน้ำปลาก็กินไม่ได้ ลองเมาทำอะไรที่ง่ายกว่านั้นกับปีกไก่ทอดน้ำปลาทำง่าย...

เทคนิคทอดอาหารไม่ให้เลี่ยน ขนมปังหน้ากุ้งเอย ปาท่องโก๋เอย อาหารอร่อยๆ ที่แค่ได้ยินชื่อก็เรียกน้ำย่อ...

ติมแคลเซียมให้ร่างกาย ด้วยเมนูอาหารไทยหากินง่าย ไม่แน่นะ กับข้าวที่คุณทานอยู่ทุกวัน อาจมีแร่ธาตุที่ส...