สูตรปีกไก่ตุ๋นลำไย
สูตรปีกไก่ตุ๋นลำไย
ใครชอบกินไก่มาทางนี้เลยเพราะเรามีเมนูเด็ดมาฝากกันกับปีกไก่ตุ๋นลำไยปีกไก่เนื้อแน่นต้มในหม้อพร้อมกับผักต่างๆและเพิ่มรสชาติหวานนุ่มด้วยลำไยแห้งผลไม้ไทยที่เราคุ้นเคยกันดีแล้วจนส่วนผสมทุกอย่างสุกเข้ากันดีแล้วก็ตักใส่ชามเสิร์ฟร้อนๆได้เลยจ้าแค่ซดน้ำซุปก็สัมผัสได้ถึงความอร่อยแล้วฟินสุดๆเลยจ้า
ส่วนผสม
ปีกกลางไก่300กรัม
ลำไยแห้ง15เม็ด
เห็ดหอมแห้งดอกเล็กแช่น้ำให้นุ่ม5ดอก
รากผักชีทุบพอแตก3ราก
กระเทียมทุบพอแตก5กลีบ
พริกไทยเม็ด 1ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว21/2ช้อนชา
เกลือป่นหยาบ 1ช้อนชา
น้ำเปล่า4ถ้วยตวง
ผักชีสำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
1.ใส่น้ำเปล่าและปีกกลางไก่ลงในหม้อเติมเกลือป่นยกขึ้นตั้งไฟพอเดือดช้อนฟองออกให้หมด
2.ใส่รากผักชีกระเทียมพริกไทยปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวใส่เห็ดหอมลำไยแห้งเบาไฟเคี่ยวจนปีกกลางไก่นุ่ม
3.ตักใส่ภาชนะตกแต่งด้วยผักชีจัดเสิร์ฟ
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ