1.หมูสับ200กรัม

2.เต้าหู้ไข่หั่นแว่น1แท่ง

3.กระเทียม1กลีบ

4.พริกสดสีแดง5เม็ด

5.ซอสเห็ดหอม3ช้อนโต๊ะ

6.น้ำปลา1ช้อนชา

7.น้ำตาลทราย1ช้อนชา

8.ซีอิ๊วขาว1ช้อนชา

9.ซอสปรุงรส3ช้อนชา

10.น้ำเปล่า3ช้อนโต๊ะ

11.ใบกะเพรา1ถ้วย

12.น้ำมันพืช1ช้อนโต๊ะ

13.ซีอิ๊วดำ1ช้อนชา

14.น้ำมันพืชสำหรับทอด

1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่เต้าหู้ลงทอดพอเหลืองหรือถ้าใครจะคลุกด้วยแป้งทอดกรอบ

  ก่อนลงทอดก็ได้นะจ๊ะจากนั้นตักขึ้นพักไว้ 

2.โขลกกระเทียมพริกสดสีแดงพอแหลกตักขึ้นพักไว้ 

3.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่เครื่องที่โขลกลงผัดพอหอมใส่หมูสับลงผัดพอสุกปรุงรสด้วยซอส   เห็ดหอมน้ำปลาน้ำตาลทรายซีอิ๊วขาวซอสปรุงรสซีอิ๊วดำน้ำเปล่าลงผัดพอเข้ากัน 

4.ใส่ใบกะเพราพริกชี้ฟ้าลงผัดพอเข้ากันใส่เต้าหู้ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง 

5.ตักใส่ภาชนะจัดเสิร์ฟ 

ลือกใบกะเพราแก่ใช้น้ำมันร้อนเยอะๆและทอดเพียงครู่เดียวกะเพราจะกรอบสีสวยหากทอดนานด้วยไฟแรงจะไหม้และมีรสขม