"กุ้งผัดไข่เค็ม" อิ่มอร่อยเต็มคำ
"กุ้งผัดไข่เค็ม" อิ่มอร่อยเต็มคำ
ขอเสนออาหารยอดนิยมกับสูตร"กุ้งผัดไข่เค็มอิ่มอร่อยเต็มคำ"เอาใจคนชอบทานกุ้งผัดคลุกเคล้ากับไข่เค็มได้รสชาติอร่อยกลมกล่อมที่ลงตัวสุดๆ วิธีการทำก็ง่ายแสนง่ายเด็กทานได้ผู้ใหญ่ทานดี หากพร้อมแล้วเราไปเข้าครัวกันเลยคะ
วัตถุดิบ
1.กุ้ง3ขีด
2.ไข่แดงเค็ม2ฟอง
3.หอมใหญ่ซอย1หัว
4.ต้นหอมหั่นเป็นท่อนๆ2ต้น
5.กระเทียบสับหยาบ4-5กลีบ
6.พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเฉียง1-2เม็ด
7.น้ำมันหอย1ช้อนโต๊ะ
8.น้ำพริกเผา1ช้อนโต๊ะ
9.ซีอิ๊วขาว1ช้อนโต๊ะ
10.น้ำตาล1ช้อนชา
11.ผงปรุงรส1ช้อนชา
12.พริกไทย½ช้อนชา
13.พริกหยวก
วิธีการทำ
1.ใช้ส้อมยีไข่แดงเค็มไม่ให้จับตัวกันเป็นก้อนๆ ใส่ถ้วยพักไว้จากนั้นตั้งกะทะใส่น้ำมันเมื่อน้ำมันร้อนแล้วใส่กระเทียมลงไปเจียวให้หอม
ตามด้วยกุ้งผัดจนกุ้งเกือบสุกจากนั้นใส่น้ำพริกเผาลงไปผัดให้เข้ากัน ตามด้วยหอมใหญ่ พริกหยวกและไข่แดงเค็มผัดให้เข้ากัน
2.ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย,ซีอิ๊วขาว,น้ำตาลทราย,ผงปรุงรสและพริกไทย
3.เติมน้ำเปล่านิดหน่อยผัดจนเข้ารสกันดีแล้วใส่ต้นหอมและพริกชี้ฟ้าแดงลงไป เสริฟ์ความอร่อยร้อนๆคะ
***เคล็ด(ไม่)ลับ
อย่าผัดนานเกินไปเนื่องจากหากกุ้งสุกเกินไปเนื้อกุ้งจะแข็งขาดความหวานของเนื้อกุ้งคะ
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
11,178 |
แกงรัญจวนหมู
เสน่ห์อาหารไทยชาววัง
เสน่ห์ปลายจวักอาหารไทยตำรับชาววังที่มีมาเนิ่นนาน ตั้งแ...
แกงฟักทองไก่ อาหารไทยที่แสนอร่อย
แกงฟักทองไก่ อาหารไทยที่แสนอร่อย นับได้ว่าเป็นอาหารไทยที่ร...
ข้าวผัดกุ้ง หอม นุ่ม อร่อย
แบ่งปันความอร่อยกับสูตร ข้าวผัดกุ้ง หอม นุ่ม อร่อย โดยมีวัตถุดิบ...
