" ราดหน้าทะเล อร่อย ครบเครื่องเรื่องซีฟู้ด"
"ราดหน้าทะเล อร่อยครบเครื่องเรื่องซีฟู้ด"
ฝนตกแบบนี้หลายๆคนคงอยากทานอะไรร้อนๆอร่อยๆ มาดับไอหนาวจากฝนกันใช่ไหมละคะ...วันนี้เราของเสนอสูตร"ราดหน้าทะเลอร่อยครบเครื่องเรื่องซีฟู้ด" ไม่ว่าจะเป็นกุ้งปลาหมึกแถมยังได้ประโยชน์จากคะน้า บรอกโคลีและข้าวโพดอ่อน ปรุงรสชาติความอร่อยตามใจชอบด้วยพริกป่นน้ำตาลน้ำปลา ทานร้อนๆอร่อยติดใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่แน่นนอน(คอนเฟิร์มคะ)
วัตถุดิบ
1.เส้นก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ 200กรัม
2.กุ้งสด 4-5ตัว
3.ปลาหมึกกล้วยสด 1ตัว
4.กระเทียม 5กลีบ
5.ผักคะน้า
6.เต้าเจี้ยวขาว 1ช้อนโต๊ะ
7.น้ำมันหอย 2ช้อนโต๊ะ
8.ซีอิ๊วขาว 2ช้อนโต๊ะ
9.ซีอิ๊วดำ 1ช้อนชา
10.น้ำมัน
11.แป้งข้าวโพด
1ช้อนโต๊ะ
12.น้ำเปล่า
13.บรอกโคลี
14.ข้าวโพดอ่อน
วิธีทำ
1.ใส่น้ำมันในกระทะ เอาเส้นใหญ่ลงไปผัดกับซีอิ๊วดำให้เส้นมีกลิ่นหอมกระทะเสร็จแล้วใส่จานพักไว้
2.ทำน้ำราดหน้า เจียวกระเทียมกับน้ำมัน ตามด้วยกุ้งและปลาหมึกผัดเล็ดน้อย
3.ใส่ผักคะน้า,ข้าวโพดอ่อน,บรอกโคลี ปรุงด้วยเต้าเจี้ยวขาวน้ำมันหอยซีอิ๊วขาวผัดให้เข้ากันเติมน้ำเปล่า
4.ละลายแป้งข้าวโพดกับน้ำเปล่า เทลงไปในน้ำราดหน้าคนไปพร้อมกันเพื่อให้น้ำราดหน้าเหนียวไม่เป็นก้อน
5.ตักน้ำราดลงบนเส้นก๋วยเตี๋ยวปรุงด้วยน้ำตาลพริกป่นตามชอบเลยค่ะ
***เคล็ด(ไม่)ลับ
หากใครไม่ชอบรับประทานเส้นใหญ่ สามารถเปลี่ยนเป็นเส้นหมี่แทนได้นะคะ
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
39,826 |
หมูทอดข้าวโพด กรอบ อร่อย เป็นต้องติดใจ
ใครที่ชื่นชอบการทานข้าวโพดต้องสูตรนี้เลย หมูทอดข้าวโพด...
ข้าวผัดกุนเชียง หอม อร่อย ไม่เยิ้มน้ำมัน
ขอนำเสนออาหารจานเดียวที่แสนอร่อยกับสูตร ข้าว...
ต้มยำปลากระป๋อง ลองทำดู แล้วจะรู้ว่าแซ่บ
สิ้นเดือนแบบนี้...เปลี่ยนเมนูธรรมดาให้กลายเป็นเมนูพิ...
