อาหารประเภทเครื่องจิ้ม เป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพเช่นเดียวกับเมนูที่ครัวFood-Trickของเราได้นำมาฝากในวันนี้กับสูตร   "หลนปูเค็ม จัดเต็มความอร่อย"  สำหรับใครที่กำลังอยู่ในช่วงไดเอท บอกได้เลยว่าหายห่วง  ไม่อ้วนแน่นอน รับประทานกับเครื่องเคียงผักสด  เข้ากันสุดๆ พร้อมแล้วสะปัดผ้ากันเปื้อนเข้าครัวกันเลย^^

1.ปูเค็ม  2-3ตัว

2.เนื้อหมูสับ    50กรัม

3.หัวกะทิข้นๆ1ถ้วย

4.หอมแดงซอย  3ช้อนโต๊ะ

5.ใบมะกรูดฉีก  2     ใบ

6.ตะไคร้ซอย    1     ช้อนโต๊ะ

7.น้ำตาลปี๊บ    2ช้อนโต๊ะ

8.เกลือป่น      1ช้อนชา

9.น้ำมะขามเปียก      2ช้อนโต๊ะ

10.พริกหยวกหั่นเป็นชิ้น  1     เม็ดใหญ่

11.พริกชี้ฟ้าหั่นเฉียง     1     เม็ด

12.ผักสดสำหรับจิ้มตามชอบ

1.ล้างปูเค็มให้สะอาด2-3น้ำ  หักปลายแหลมของขาปูออกตัดเป็นชิ้นใหญ่

2.ใส่หัวกะทิลงในหม้อยกขึ้นตั้งไฟกลางพอเดือดใส่เนื้อหมูสับคนพอสุกเติมหอมแดงพริกหยวกใบมะกรูดตะไคร้

3.ปรุงรสด้วยน้ำตาลเกลือน้ำมะขามเปียกเคี่ยวอีกสักครู่จนข้นใส่ปูเค็มรอให้ปูสุกแดงตักใส่ถ้วยแต่งด้วยพริกชี้ฟ้าเสิร์ฟพร้อมผักสด

ควรล้างทำความสะอาดปู2-3น้ำเพื่อสุขอนามัยที่ดีนะคะ