"ผัดพริกแกงหมู อร่อยเด็ด กลมกล่อม"

Post by : FILM1205 Date : 27 ก.ย. 61 11:35 Views : 8,513

"ผัดพริกแกงหมู อร่อยเด็ดกลมกล่อม"

อิ่ม อร่อย เพลินพุงไปกับเมนูที่มีสีสันเผ็ด รสจัดจ้านจนน่ากลัว หอมกลิ่นพริกแกงกับสูตร "ผัดพริกแกงหมู อร่อยเด็ดกลมกล่อม" แต่บอกเลยว่ารสชาติไม่ได้เผ็ดเเรงเหมือนสีสัน จะมีรสออกหวานนิดๆ เผ็ดปลายๆลิ้น สำหรับคนที่ไม่ทานเผ็ดก็สามารถทานได้ ที่สำคัญจะเลือกเป็นหมูชิ้นหมูสามชั้นหมูกรอบก็อร่อยเหมือนกันคะ ^^

วัตถุดิบ

1.ถั่วฝักยาวหั่นเป็นท่อนสั้นจำนวน1ถ้วย

2.น้ำมันพืชสำหรับผัด

3.พริกแกงเผ็ด 1ช้อนโต๊ะ

4..น้ำปลา 1ช้อนโต๊ะ

5.น้ำตาลปี๊บหรือน้ำตาลทราย 1/2ช้อนโต๊ะ

6.เนื้อหมูสามชั้นหรือหมูสับหรือหมูกรอบตามชอบ 1ถ้วย

7.ใบมะกรูดซอย

8.ใบพริกชี้ฟ้าแดงสำหรับแต่ง

วิธีการทำ

1.ลวกถั่วฝักยาวในน้ำเดือดประมาณ 20วินาทีตักขึ้นใส่ลงแช่ในน้ำเย็นตักขึ้นสะเด็ดน้ำเตรียมไว้

2.ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะนำขึ้นตั้งไฟปานกลางพอร้อนใส่น้ำพริกแกงลงผัดจนหอมปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลปี๊บจากนั้นใส่หมูลงผัดจนสุกใส่ถั่วฝักยาว และใบมะกรูดลงผัดสักครู่ยกลงจากเตาตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ