และในวันนี้เชพเหมียวจะขอมาเอาใจคนชอบกินทุเรียนโดยเฉพาะโดยการพาไปทำ‘ทุเรียนเชื่อม’เมนูแสนอร่อยที่ยิ่งกินก็ยิ่งฟินกว่าเดิมแน่นอนถ้าอย่างนั้นเรามาเริ่มทำกันเลยดีกว่าฮะ

เริ่มจากมาดูวัตถุดิบที่เราต้องเตรียมกันก่อน><

-เนื้อทุเรียนหั่นเป็นชิ้นๆ1กิโลกรัม(เนื้อทุเรียนต้องสุกประมาณ80เปอร์เซ็นต์นิฮะ)

-น้ำตาลทราย600กรัม

-น้ำเปล่า1000มิลลิลิตร

-น้ำปูนใส

-น้ำมะนาว2ซีก(เพื่อให้เนื้อทุเรียนเป็นเงาวิ้งๆจ้า)

เรามาเริ่มทำกันเลยดีกว่า

ขั้นตอนแรก

หั่นทุเรียนให้เป็นชิ้นๆเพื่อนำเนื้อสีขาวๆออกให้เหลือแต่เนื้อสีเหลืองแบบในภาพเลย

ขั้นตอนที่สอง

นำไปแช่น้ำปูนใสประมาณ30นาทีแล้วนำไปล้างให้สะอาดและสะเด็ดน้ำให้เรียบร้อย

ขั้นตอนที่สาม

นำน้ำตาลและน้ำสะอาดใส่ลงไปในกระทะแล้วเคี่ยวให้เดือดก่อนจึงค่อยใส่เนื้อทุเรียนลงไปนะเหมียว

ขั้นตอนที่สี่

ปล่อยให้เดือดไปเรื่อยๆแล้วก็บีบมะนาวลงไปเลยพอน้ำเชื่อมงวดก็เติมน้ำสะอาดลงไปเพราะมันอาจจะไหม้ได้จ้าจากนั้นก็รอจนน้ำเชื่อมซึมเข้าเนื้อทุเรียน

รอไปเรื่อยๆ…

ขั้นตอนที่ห้า

จากนั้นก็ปิดไฟได้เลยแล้วอีก6ชั่วโมงมาก็ค่อยมาเชื่อมต่อโดยเติมน้ำอีกซัก2รอบก็ใช้ได้แล้วฮะ

มาแล้วจ้า…ทุเรียนเชื่อมอร่อยหอมหวานมันโอ๊ยยยยยน่าทานฝุดๆอ่ะ

น้ำยายไหย…

เป็นไงล่ะ!!เมนูทุเรียนเชื่อมสำหรับคนที่ไม่กลัวอ้วนน่าทานมากๆเลยใช่ไหมและหากเพื่อนๆคนไหนที่ชอบทานทุเรียนเป็นชีวิตจิตใจก็ลองนำมาเชื่อมทานกันดูสิรับรองว่าอร่อยยิ่งกว่าเดิมหลายเท่าเลย

งานนี้ต้องขอขอบคุณคุณนัทจังสบายดีจากเว็บไซต์Pantipเป็นอย่างมากที่ได้มาแชร์สูตรทุเรียนเชื่อมอร่อยๆแบบนี้หากชอบก็กดไลค์และแชร์แบ่งปันสูตรของหวานอร่อยๆแบบนี้กันไปเยอะๆเลยนิฮะจะได้แบ่งกันอ้วนให้ถ้วนหน้าไปเลยกิกิ!!