สูตรบะหมี่ซี่โครงหมูอบ
สูตรบะหมี่ซี่โครงหมูอบ
เมนูอาหารเส้นจานเดียวอร่อยเลิศกับบะหมี่ไข่สีเหลืองแบนลวกจนสุกนุ่มวางด้วยซี่โครงหมูที่หมักและผัดจนสุกนุ่มแล้วแล้ววางคะน้าฮ่องกงและผักชีแค่นี้ก็พร้อมหม่ำแล้วค่ะถือเป็นเมนูง่ายๆที่ใครก็สามารถทำได้ค่ะ
ส่วนผสม
บะหมี่ไข่เส้นแบน 3ก้อน
ซี่โครงหมูหั่นชิ้นประมาณ1นิ้ว200กรัม
ซีอิ๊วขาว1ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม1/8ช้อนชา
ซีอิ๊วดำหวาน 1ช้อนชา
น้ำตาลทราย1ช้อนชา
กระเทียมสับ1ช้อนชา
แป้งข้าวโพด1/4ช้อนชา
เบคกิ้งโซดา1/4ช้อนชา
พริกไทยป่น2ถ้วยตวง
น้ำเปล่า6ต้น
ผักคะน้าฮ่องกงลวกสุก
น้ำมันพืช
กระเทียมเจียวพร้อมน้ำมัน
ผักชีต้นหอมซอยหยาบ เกลือป่นเล็กน้อย
วิธีทำ
1.โรยเกลือป่นและพริกไทยป่นบนซี่โครงหมูเล็กน้อยใส่ซีอิ๊วขาวซอสหอยนางรมซีอิ๊วดำหวานน้ำตาลทรายกระเทียมแป้งข้าวโพดและเบคกิ้งโซดาคลุกเคล้าให้เข้ากันหมักไว้30นาที
2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่ซี่โครงหมูที่หมักไว้ลงผัดประมาณ2-3นาทีเติมน้ำเปล่าพอเดือดเบาไฟเคี่ยวจนซี่โครงหมูสุกนุ่มมีน้ำขลุกขลิกยกลง
3.ลวกบะหมี่ไข่เส้นแบนและผักคะน้าฮ่องกงใส่ชามคลุกด้วยกระเทียมเจียวพร้อมน้ำมันตักซี่โครงหมูใส่บนเส้นโรยผักชีต้นหอมจัดเสิร์ฟ
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
3,890 |
สูตรกุ้งห่อผักทอด
เมนูจากผักสุดรังสรรค์แสนอร่อย ที่นำกุ้งสับ ผสมกับแป้งข้าวโพดและเครื่องปรุงรส...
สูตรหมูสามชั้นผัดน้ำพริกนรก
อาหารไทยรสแซ่บจัดจ้าน กับหมูสามชั้น หั่นชิ้นขนาดพอดีคำ คั่วจนสุกเห...
สูตรปลาผัดผักน้ำมันหอย
ปลาเก๋าเป็นปลาที่มีไขมันต่ำมาก แถมในไขมันนั้นก็เป็นไขมันดีเป็นส่วนใหญ่ ...
