สูตรต้มแซ่บเครื่องในหมู
สูตรต้มแซ่บเครื่องในหมู
เอาใจคนชอบอาหารรสแซ่บที่นำเครื่องในหมูเนื้อนุ่มต่างๆมาต้มพร้อมเครื่องสมุนไพรหลายชนิดจนเข้ากันดีแล้วแล้วปรุงรสจนจัดจ้านก็ตักเสิร์ฟได้เลยค่ะรับรองว่าอร่อยเด็ดโดนใจใครหลายคนอย่างแน่นอน
ส่วนผสม
เครื่องในหมูต้ม500กรัม
ข่าหั่นแว่น4แว่น
ตะไคร้หั่นแฉลบ3ต้น
ใบมะกรูดฉีก4ใบ
หอมแดงทุบพอแตก3หัว
พริกขี้หนูแห้งทอด5เม็ด
มะเขือเทศสีดา2ลูก
น้ำปลา2ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 2ช้อนโต๊ะ
พริกป่น1ช้อนชา
ผักชีฝรั่งซอย1ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า4ถ้วยตวง
วิธีทำ
1.ต้มน้ำเปล่าให้เดือดใส่ข่าตะไคร้ใบมะกรูดหอมแดงมะเขือเทศรอจนเดือดใส่เครื่องในหมู
2.ปรุงรสด้วยน้ำปลาเดือดอีกครั้งยกลงใส่น้ำมะนาวพริกป่นผักชีฝรั่งคนให้เข้ากันตักใส่ภาชนะโรยพริกขี้หนูแห้งทอดจัดเสิร์ฟ
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ