ใกล้เข้ามาเเล้วทุกทีกับช่วงเวลาเเห่งความสุขส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่กันอีกครั้ง เเล้วคุณมีเมนูอาหารสำหรับปาร์ตี้เฉลิมฉลองกันเเล้วหรือยังค่ะ? ถ้าใครยังไม่มีไอเดียลองตาม  Food-Trick  เข้าครัวไปทำ "สูตรกุ้งถังทะเลถาด" เมนูสุดฮิตที่เราขอยกความอร่อยมาเสิร์ฟกันเเบบเน้นๆ ซอสเข้มข้นถึงใจ กับวิธีทำง่ายๆ เเบบไม่ต้องง้อร้าน เหมาะสำหรับที่จะเป็นเมนูปาร์ตี้ปีใหม่ในครอบครัว เเถมรสชาติยังอร่อย เเซ่บเเละฟินกันถ้วนหน้าเเน่นอน ว่าเเล้วก็ไปฉลองปีใหม่ด้วยเมนูนี้พร้อมกับเราเลยค่ะ

วัตถุดิบ                            

1.เครื่องซีฟู้ด ได้แก่ กุ้ง ปลาหมึก ปูม้าหอยแมลงภู่ (*สามารถปรับเปลี่ยนได้ตามต้องการ)     

2.ผงปาปริก้า                                  

3.เนยเค็ม                                    

4.กระเทียมสับ           

5.น้ำพริกเผา                     

6.มันกุ้ง                                

7.ซอสพริก                   

8.เกลือป่น                      

9.พริกไทยป่น                  

10.ใบโหระพา                       

11.น้ำตาลทราย                

12.ข้าวโพดหั่นท่อน         

13.ผงออริกาโน่              

14.น้ำเปล่า

วิธีทำกุ้งถังทะเลถาด               

1.นำเครื่องซีฟู้ดทั้งหมดไปล้างให้สะอาด แล้วนำไปลวกให้พอสุก หั่นข้าวโพดเป็นท่อนๆ ให้สวยงามแล้วนำไปต้มให้สุก แล้วนำขึ้นพักไว้ 

2.ตั้งกระทะใช้ไฟกลางในการผัด หลังจากนั้นใส่เนยเค็มลงไปผัด ตามด้วยกระเทียมสับ (ผัดให้กระเทียมให้แค่พอหอม) น้ำพริกเผา ซอสพริก มันกุ้ง ผงปาปริก้า แล้วคนให้เข้ากัน เมื่อเข้ากันดีใส่พริกไทยป่น ผงออริกาโน่ น้ำตาลทราย เกลือป่น แล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง เมื่อเข้ากันดีแล้วเติมน้ำเปล่า เคี่ยวให้น้ำซอสง่วนนิดหน่อย และปรุงรสตามชอบ

3.หลังจากนั้นนำเครื่องซีฟู้ดและข้าวโพดที่ลวกไว้เรียบร้อยแล้วลงไปผัดในกระทะ ให้คลุกเคล้าเข้ากันดี      

4.จัดเสิร์ฟด้วยการเทใส่ถาดหรือภาชนะสำหรับเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยใบโหระพา เป็นอันเสร็จสิ้น

ลิ้งค์ที่เกี่ยวข้อง : https://www.youtube.com/watch?v=c06iO2FylO0