ในช่วงกักตัวป้องกันการเเพร่ระบาดของโควิด-19 น่าจะเป็นช่วงที่หลายคนกลายเป็นเชฟกันเเบบเต็มตัว เข้าครัวกันเป็นว่าเล่น เพราะต้องคอยสรรหาเมนูเอาชีวิตรอดในเเต่ละวันไปให้ได้  Food - Trick วันนี้เราขอชวนทุกคนงัดเอา "ปลากระป๋อง" ที่หลายคนน่าจะไปซื้อตุนไว้รับประทานมาทำเมนูอาหารง่ายๆ เเต่อร่อยเเซ่บได้ไม่ยากกับ  "สูตรต้มยำปลากระป๋อง" เมนูกักตัวง่ายๆ ที่จะทำให้ทุกคนร้องซี๊ดไปกับความเเซ่บ ฟิน  อร่อย  เเบบที่ไม่ว่าใครก็ทำได้ตั้งหม้อใส่เครื่องต้มยำ เพิ่มเห็ดเเละมะเขือเทศลงไป ปรุงรสให้เข้มข้น กลมกล่อมเเบบที่คุณต้องการ เพียงเท่านี้ก็ได้เมนูอิ่มท้องง่ายๆ เเถมยังช่วยประหยัดเงินในกระเป๋าไปในตัว ช่วงที่ต้องกักตัวอยู่บ้านเเบบนี้ เราต้องรอดค่ะ! พร้อมเเล้วไปดูวิธีทำพร้อมกันเลยจ้า

1.ปลากระป๋อง  1-2  กระป๋อง

2.ข่า  1 แง่ง

3.ตะไคร้  1-2  ต้น

4.ใบมะกรูด  4-5 ใบ

5มะนาว  1 ลูก (เเล้วเเต่ความเปรี้ยวที่ต้องการ)

6.มะเขือเทศ  1 ลูก

7.เห็ดฟาง  7-8  หัว

8.หอมเเดง  3-4 หัว

9.พริกขี้หนูบุบ  5-10 (แล้วเเต่ความเผ็ดที่ต้องการ)

10.น้ำปลา  1 ช้อนโต๊ะ

11.น้ำตาลทราย  1 ช้อนโต๊ะ

1.หั่นวัตถุดิบ ได้แก่ ข่า ตะไคร้ มะเขือเทศ หอมเเดง เห็ดฟาง มะนาว เตรียมไว้ให้เรียบร้อย 

2.ตั้งหม้อใช้ไฟกลาง เมื่อน้ำเดือดได้ที่เเล้วให้ใส่ข่า ตะไคร้ เเละหอมเเดงลงไปได้เลย

3.หลังจากนั้นใส่ปลากระป๋องที่เตรียมไว้ลงไปได้เลย เเล้วคนให้เข้ากันอย่างเบามือ

4.ตามด้วยเห็ดฟาง เเละปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำปลา พริกขี้หนูบุบ มะเขือเทศ ใบมะกรูดฉีก เเล้วบีบน้ำมะนาวตามลงไป (ชิมรสชาติได้เปรี้ยวตามต้องการ)

5.ค่อยๆคนให้เข้ากันอีกครั้ง ยกลงจากเตา เเล้วตักใส่ภาชนะ พร้อมเสิร์ฟได้เลยจ้า

ลิ้งค์ที่เกี่ยวข้อง : https://www.youtube.com/watch?v=i_v_8DyRaBw