ในช่วงที่หลายพื้นที่เริ่มมีฝนตก อากาศก็จะเริ่มหนาวๆ กันหน่อยถ้าได้รับประทานอาหารที่ช่วยเพิ่มความอบอุ่นให้ร่างกายด้วยก็คงจะดีไม่ใช่น้อยเลยนะคะ  Food-Trick วันนี้เลยขอนำเสนอ  "สูตรต้มซุปไก่"  ซุปไก่ ใส่มันฝรั่ง เเละผักอื่นๆ เพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ ได้ทั้งความอร่อย เเละประโยชน์ต่อสุขภาพเเบบนี้ต้องลงทำดูเเล้วล่ะค่ะ เเถมยังเหมาะกับคนทุกวัย เรียกว่าเด็กๆทานได้ผู้ใหญ่ทานดี ทำง่าย รสชาติไม่จัดจ้าน อากาศหนาวๆเเบบนี้ซดต้มซุปไก่ได้คล่องคอเลยล่ะค่ะ เเต่รับประกันว่าอร่อยเเน่นอน เอาเป็นว่าลองตามไปดูสูตรนี้เเล้วลุกขึ้นเข้าครัวทำต้มซุปไก่พร้อมกันเลยค่ะ

1.น่องไก่  8  น่อง

2.มันฝรั่ง 1-2  หัว

3.หอมหัวใหญ่ 1 หัว

4.เเครอท 1 หัว

5.มะเขือเทศ 2 ผล

6.ขึ้นฉ่าย 1-2 ตัน

7.ซุปไก่ก้อน 1 ก้อน

8.พริกไทยป่น 1 ช้อนชา

9.ซอสปรุงรส 1 1/2 ช้อนโต๊ะ

10.เกลือ 1 ช้อนชา

11.น้ำเปล่า

1.เริ่มต้นจากการเตรียมวัตถุดิบ หั่นเเครอท มันฝรั่ง  มะเขือเทศ หอมหัวใหญ่ เเละขึ้นฉ่ายให้ได้ขนาดเเละรูปทรงที่ต้องการ

2.ตั้งหม้อ ใส่น้ำเปล่าลงไปเมื่อน้ำเดือดเเล้วให้ใส้ซุปไก่ลงไป ตามด้วยเเครอท มันฝรั่ง เเละน่องไก่ตามลงไปได้เลย

3.คอยช้อนฟองออกเสมอ หลังจากนั้นใส่ส่วนผสมที่เหลือลงไปคือ หอมหัวใหญ่เเละมะเขือเทศ

4.ปรุงรสด้วยพริกไทยป่น เกลือ เเละซอสปรุงรส คนให้ส่วนผสมเข้าให้กัน เเล้วรอให้เดือดชิมรสชาติให้ได้ตามที่ต้องการ ต้มจนวัตถุดิบทุกอย่างเปื่อยนิ่มได้ที่

5.เเล้วปิดท้ายด้วยขึ้นฉ่าย คนอีกนิดเเล้วตักขึ้นใส่ชามพร้อมเสิร์ฟได้เลย

ลิ้งค์ที่เกี่ยวข้อง : https://www.youtube.com/watch?v=vUAjO3b87uc