มาเเล้วจ้า  Food - Trick ขอนำเสนอเมนูเอาใจคนรักเมนูต้มจืด ซดน้ำซุปร้อนๆ กับ  "สูตรต้มจืดตำลึงเต้าหู้หมูสับ"  เมนูต้มจืดที่ทำง่ายมาก เเละมีวัตถุดิบไม่กี่อย่าง สามารถเก็บผักริมรั้วอย่างตำลึงมาใส่เพิ่มความอร่อย เเละดีต่อสุขภาพได้อีกด้วย เลือกตำลึงยอดอ่อนๆ ใส่หมูสับปั้นเป็นก้อนพอคำ ตามด้วยเต้าหู้หลอดนุ่มๆ เพียงเท่านี้ก็ได้เมนูต้มจืดตำลึงเต้าหู้หมูสับร้อนๆ เเล้วจะรับประทานเพียวๆ หรือทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆสักจานก็อิ่มอร่อย เเถมได้ประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย เป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารเพื่อสุขภาพที่คุณไม่ควรพลาด สามารถรับประทานได้ทั้งครอบครัวเเบบไม่มีเบื่อเลยล่ะคะเอาเป็นว่าอย่ารอช้าเตรียมสมุดปากกา จดสูตรเเล้วเข้าครัวกันเลยดีกว่า

1.ใบตำลึง  50  กรัม

2.เต้าหู้ไข่ 2  หลอด

3.หมูสับ 60  กรัม

4.น้ำเปล่า 2  ถ้วย

5.ซีอิ๊วขาว 2  ช้อนโต๊ะ

6.น้ำปลา  1  ช้อนโต๊ะ

7.เกลือ  1  ช้อนชา

8.พริกไทยป่น (สำหรับโรยหน้า)  1  ช้อนชา

1.เริ่มต้นด้วยการหมักหมู เตรียมภาชนะใส่หมูสับลงไปหมักพร้อมกับซีอิ๊วขาว เเละพริกไทยดำป่นคลุกเคล้าให้เข้ากันเเล้วนำไปพักไว้ ตามด้วยหั่นเต้าหู้เตรียมไว้เป็นเเว่นๆ เตรียมไว้

2.ตั้งหม้อใส่น้ำเปล่าลงไปต้มให้พอเดือด เเล้วนำหมูที่หมักเตรียมไว้ปั้นเป็นก้อนเเล้วใส่ลงไปต้มจนสุก (หมั่นช้อนฟองออกให้หมดด้วย)

3.รอจนเดือดน้ำซุปเดือดเเล้วตามด้วยใส่เต้าหู้ เเละใบตำลึงตามไปได้เลย 

 4.จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือ น้ำปลา  เเละพริกไทยป่นเเล้วคนให้เข้ากัน  

  

 

5.ตักใส่ชาม โรยพริกไทยพร้อมเสิร์ฟได้เลย 

 

ลิ้งค์ที่เกี่ยวข้อง : https://www.youtube.com/watch?v=3ic8yK23328