ไก่ผัดน้ำพริกเผา เมนูทำง่าย กินเเล้วติดใจ ทำตามได้ที่บ้าน
ได้เวลาเข้าครัวกันเเล้วจ้า Food-Trick มีเมนูเด็ดทำง่าย เเถมอร่อยอิ่มท้องมาฝากกันอีกเเล้ว กับนี่เลยจ้า "สูตรไก่ผัดน้ำพริกเผา" หรือจะเรียกง่ายๆ ว่า "ไก่ผัดพริกเผา"ก็ได้เหมือนกัน เนื้ออกไก่นำมาผัดกับน้ำพริกเผาเพิ่มความเผ็ดร้อนเล็กน้อย ใส่หอมใหญ่เเละพริกหวานลงไปผัดให้เข้ากัน ปรุงรสให้ได้รสชาติหวานเค็มกล่อมกล่อม หอมฉุย ทานพร้อมข้าวสวยร้อนๆสักจาน รับรองว่าอร่อย ฟิน กินเเล้วติดใจเเน่นอนจ้า เรียกได้ว่าเป็นเมนูที่ทานได้ทั้งครอบครัว เเถมทำได้ไม่ยุ่งยาก เอาเป็นว่าใครหิวเเล้วก็อย่ารอช้าตามเราเข้าครัวเลยจ้า
วัตถุดิบ
1.อกไก่ 250 กรัม
2.หอมใหญ่ 1 หัว
3.พริกหวาน 3 ผล (สีเเดง สีเขียว เเละสีเหลือง)
4.ต้นหอม 3-4 ต้น
5.พริกชี้ฟ้าเเดง 1 เม็ด
6.กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
7.น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
8.ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
9.ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
10.น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
11.น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำไก่ผัดน้ำพริกเผา
1.เริ่มต้นจากการเตรียมวัตถุดิบต่างๆไว้ให้พร้อม สับกระเทียมให้ละเอียด หั่นเเฉลบพริกชี้ฟ้าเเดง หั่นต้นหอม พริกหวาน เเละหอมหัวใหญ่ ปิดท้ายด้วยการหั่นอกไก่เป็นชิ้นพอดีคำเตรียมไว้
2.ตั้งกระทะโดยใช้ไฟกลาง เเละใส่เทน้ำมันลงไป เเล้วนำกระเทียมสับลงไปผัดให้เหลืองเเละมีกลิ่นหอม
3.หลังจากนั้นนำเนื้อไก่ที่หั่นเตรียมไว้ใส่ลงไปผัด ตามด้วยหอมหัวใหญ่ พริกหวานทั้ง 3 สี
4.ปรุงรสด้วยน้ำพริกเผา น้ำตาลมะพร้าว ซีอิ๊วขาว เเละซอสหอยนางรมหลังจากนั้นผัดส่วนผสมทั้งหมดเข้าให้กัน
5.ใส่พริกชี้ฟ้าเเดงลงไปผัด ปิดท้ายด้วยต้มหอมหั่นท่อน ผัดให้เข้ากันอีกเล็กน้อย
6.ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟได้เลยจ้า
ติดตามค้นหาสูตรอาหารอร่อยคลิก >> https://www.facebook.com/thaifood.trick/
ติดตามคลิปวิดีโอการทำอาหารคลิก >> https://www.youtube.com/c/foodtrickthaifood-trick
ลิ้งค์ที่เกี่ยวข้อง : https://www.youtube.com/watch?v=5WgqiGzOcF0
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ