มาเเล้วจ้าาาา ใครรอเมนูสุดอร่อยสำหรับวันหยุดสุดสัปดาห์เเบบนี้ ครัว  Food-Trick ขอนำเสนอเมนูนี้เลยจ้า  "สูตรเเซลมอนทอดราดซอสน้ำปลา" เเซลมอน เนื้อปลาสีส้มสุดฮิตที่จะปฏิเสธไม่ได้เลยนะคะว่า ไม่ว่าจะนำไปทำเป็นเมนูอะไรก็ชวนให้หลงใหลได้ง่ายๆ เมนูนี้นำเนื้อปลาเเซลมอนไปทอดให้เหลืองกรอบน่ากิน ราดกินกับซอสน้ำปลาเเละยำมะม่วงรสเด็ด เรียกว่าจะทำเป็นกับข้าวก็อร่อย หรือกินเป็นกับเเกล้มก็ได้ อร่อยฟินเเน่นอนค่ะ เเถมขอกระซิบบอกตรงนี้ก่อนเลยนะคะว่าวิธีการทำนั้นไม่ยุ่งยาก คุณก็สามารถทำเองได้ไม่ยาก ว่าเเต่ใครอยากรู้สูตรกันเเล้วก็ตามเราเข้าครัวไปเลยจ้า

1.เนื้อปลาเเซลมอน

2.แป้งทอดกรอบ  1  ถ้วย

3.น้ำปลา  1 ถ้วย

4.น้ำตาลปี๊บ  1 ถ้วย

5.น้ำมันพืช (สำหรับทอด)

1.มะม่วง 1 ลูก

2.หอมเเดง  4-5 หัว

3.กระเทียมสับหยาบ  2-3  กลีบ

4.พริกขี้หนูสวน 7-8 เม็ด

5.น้ำตาลทราย  1 ช้อนโต๊ะ

6.น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ

7.กุ้งเเห้ง 

7.ถั่วลิสงคั่ว

1.ขั้นตอนเเรกนำปลาเเซลมอนมาหั่นเป็นชิ้นตามยาวให้สวยงาม หลังจากนั้นนำไปชุบแป้งทอดกรอบให้ทั่วเตรียมไว้

2.ตั้งกระทะใช้ไฟปานกลาง เทน้ำมันลงไป เมื่อน้ำมันร้อนได้ที่ให้นำเเซลมอนลงไปทอดได้เลยจนเเซลมอนเหลืองกรอบสวยให้สะเด็ดน้ำมันเเล้วตักขึ้นพักไว้

3.นำหม้อขึ้นตั้งไฟ จากนั้นเทน้ำปลาลงไป 1 ถ้วย ตามด้วยน้ำตาลปี๊บคนให้ละลายเข้ากัน จากนั้นต้มไว้จนน้ำตาลละลายจนหมด เเล้วยกหม้อลงมาพักไว้ให้เย็น

4.มาถึงขั้นตอนการทำยำมมะม่วง เริ่มต้นจากการหั่นเตรียมวัตถุดิบสำหรับทำยำเตรียมไว้ ได้แก่ ซอยมะม่วง หั่นหอมเเดง สับหยาบกระเทียม หั่นพริกขี้หนูเตรียมไว้ได้เลย

5.เตรียมภาชนะสำหรับผสม จากนั้นใส่มะม่วง น้ำปลา น้ำตาลทราย พริกขี้หนู หอมเเดง กระเทียม ที่หั่นเตรียมไว้ เเล้วคนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

6.ตักใส่ถ้วย โรยถั่วลิสงคั่ว กุ้งเเห้ง เเละเสิร์ฟพร้อมกับเเซลมอนที่ราดซอสน้ำปลาเรียบร้อยเเล้วเพียงเท่านี้ก็เป็นอันเสร็จสิ้นเเล้วล่ะค่ะ