เรามาดูสูตรกันเลยดีกว่าสูตรไก่ทอดบอนชอนนี้ถูกแบ่งปันโดยคุณEarthMaMaiสมาชิกในเว็บอร์ดพันทิปซึ้งได้มาแนะนำขั้นตอนการทำไก่ทอดบอนชอนง่ายๆโดยทำที่บ้านของเพื่อนๆก็ได้หากจะทำขายเป็นอาชีพเสริมก็อยู่ที่เพื่อนๆจะตั้งราคากันเลยครับ

สำหรับส่วนประกอบในการไก่บอนชอนมีดังนี้

ส่วนประกอบสำหรับไก่ทอด

–ปีกไก่ 5ขีด
–เกลือและพริกไทย
–แป้งข้าวโพด
ส่วนผสมสำหรับซอส
– หอมใหญ่1/4หัวซอยให้ละเอียด
– กระเทียม4กรอบปอกเปลือกและสับให้ละเอียด
– ซีอิ๊วขาว1/2ถ้วย
– มิริน1/4ถ้วย
– น้ำตาลทรายแดง21/2ช้อนโต๊ะ
– ผงกระเทียม1ช้อนชา
– แป้งข้าวโพด2ช้อนชา
– ขิงอ่อนเล็กน้อยปอกเปลือกและหั่นให้ละเอียด
– น้ำผึ้ง2ช้อนชา

มาถึงวิธีทำไก่ทอดบอนชอน

1.ล้างเนื้อไก่ที่เตรียมไว้ให้สะอาด จากนั้นซับให้แห้ง

2.นำไก่ไปหมักด้วยเกลือและพริกไทยดำ

3.นำไก่ไปคลุกให้เข้ากันกับแป้งข้าวโพด

4.ตั้งน้ำมันไว้ให้เดือดได้ที่จากนั้นนำไก่ลงไปทอดจนไก่มีสีเหลืองทอง

5.ตักไก่ขึ้นจากกระทะซับไก่ให้แห้งเตรียมทอดซ้ำอีกครั้งเพื่อให้ไก่กรอบ

6.หั่นหอมใหญ่กระเทียมขิงให้ละเอียด

7.เทซีอิ๊วขาวมิริน( น้ำส้มของญี่ปุ่น)น้ำตาลทรายแดงน้ำผึ้งและผงกระเทียมลงไปเคี้ยวด้วยไฟอ่อนๆและตามด้วยแป้งข้าวโพด

8.เมื่อข้นจนได้ที่ก็ปิดไฟและกรองเอาเฉพาะน้ำซอส

9.ทำไก่ไปทอดซ้ำรอบสอง(ลืมถ่ายรูปมาขอโทษด้วยครับ)
10.นำไก่ไปชุบน้ำซอสเป็นอันเสร็จ

หน้าตาก็จะเป็นแบบนี้ครับ 

สำหรับการทำไก่ทอดบอนชอนนี้เป็นวิธีง่ายๆที่สามารถลองทำที่บ้านของเพื่อนๆได้หากจะทำขายก็น่าลอง

ขอบคุณที่มา:www.kingsmes.com