1.เริ่มด้วยการต้มโจ๊กโดยใช้ปลายข้าวหอมมะลิ1ส่วนและใส่น้ำซุปกระดูกหมูลงไป6ส่วน

2.เตรียมเนื้อปลากระพงแดงหั่นเป็นชิ้นบางๆกุ้งและหอยนางรม

3.ซอยขิงต้นหอมผักชีฝรั่งและโหระพาไว้รอ

4.ตักโจ๊กที่ต้มใส่หม้อไฟต้มต่อจนโจ๊กเดือดใส่เนื้อปลาและกุ้งตามลงไปตามที่ต้องการสำหรับเสริฟในครั้งเดียวพอสุกแล้วใส่หอยนางรมตามลงไป

5.ตักโจ๊กร้อนๆใส่ถ้วยระวังลวกมือนะจ๊ะ

6.โรยหน้าด้วยขิงต้นหอมผักชีฝรั่งและโหระพาที่ซอยไว้

เราก็จะได้โจ๊กทะเลหม้อไฟปรุงรสเพิ่มเติมด้วยซีอิ้วขาวและพริกไทยเมนูนี้เพื่อนๆสามารถนำไปประยุกต์สำหรับทำขายเป็นอาชีพอิสระ หรืออาชีพเสริมทำเงิน ได้เลยครับ