วิธีทำข้าวเหนียวหน้านวลวิธีทำขนมไทยเมนูข้าวเหนียวมูนเมนูกะทิข้าวเหนียวหน้านวลวิธีทำขนมหวานขนมไทยขนมไทยมีอะไรบ้าง

ส่วนผสมนำหรับทำข้าวเหนียวหน้านวล

ข้าวเหนียวใหม่1/2กิโลกรัม
ถั่วดำ1ถ้วย
หัวกะทิ1ถ้วย
แป้งข้าวเจ้า1ช้อนโต้ะ
น้ำตลาทราย3ช้อนโต้ะ
เกลือ2ช้อนชา
หางกะทิ1ถ้วย
ทองหยิบ3-5ชิ้น(วิธีทำทองหยิบ)
ทองหยอด3-5ชิ้น(วิธีทำทองหยอด)
ฝอยทอง

วิธีทำข้าวเหนียวหน้านวล

1.ล้างข้าวเนียวให้สะอาดจากนั้นแช่น้ำไว้3 ชั่วโมงและล้างถั่วดำและแช่ไว้ประมาณ3ชั้วโมงจากนั้นนำถั่วดำไปต้มให้นิ่มและพักเอาไว้รอสำหรับแต่งหน้าข้าวเหนียว
2.นำหางกะทิมาผสมกับเกลือ1ช้อนชาและน้ำตาล2ช้อนชาผสมให้น้ำตาลและเกลือละลายเข้ากันจากนั้นพักไว้ก่อน
3.เตรียมนึ่งข้าวเหนียวโดยเอาข้าวเหนียวใส่ถาดผสมกับกะทิที่เตรียมไว้แล้วนำไปนึ่งประมาณ45นาทีจะได้ข้าวเหนียวมูนในถาด
4.เตรียมน้ำกะทิราดข้าวเหนียวโดยน้ำหัวกะทิผสมกับน้ำตาล2ช้อนโต้ะเกลือ1ช้อนชาและแป้งข้าวเจ้าผสมให้ส่วนผสมละลายเข้ากัน
5.นำหัวกะทิไปราดที่ข้าวเหนียวนึ่งและนึ่งต่อ15นาทีจะได้ข้าวเหนียวหน้านวลจากนั้นนำมาพักให้เย็นก่อน
6.ตัดข้าวเหนียวเป้นท่อนสี่เหลี่ยมและแต่งหน้าด้วยถั่วดำ ทองหยิบ ทองหยอด หรือฝอยทอง ขนมไทยแสนอร่อยตามใจชอบ

ที่มา:nlovecooking