เมนูติ่มซำอันดับต้นๆใครหลายคนต้องนึกถึงเมนูขนมจีบแน่นอนใครที่อยากลองทำเองกินกันภายในครอบครัวกระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำขนมจีบกุ้งสูตรจากคุณKittyChefสมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอมจับแผ่นเกี๊ยวห่อไส้กุ้งหมูสับเพิ่มแห้วเคี้ยวกรอบๆใส่ต้นหอมเพิ่มสีสันอูย…แป้งนิ่มประทับใจไส้ก็เยอะทะลักใครมาแย่งก็ไม่ยอม

     จีบได้เลยจ้าขนมจีบกุ้งโดยคุณKittyChefสมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

     อร่อยได้อีกกับเมนูกุ้งสวัสดีค่ะเมนูติ่มซำยอดฮิตที่ใครๆก็สั่งกันมาทานขนมจีบกุ้งพร้อมสูตรน้ำจิ้มอร่อยๆค่ะ

ขนมจีบกุ้ง

ส่วนผสมขนมจีบกุ้ง

     •กุ้งสับ200กรัม
     •หมูสับ200กรัม
     •กระเทียมรากผักชีและพริกไทยโขลกรวมกัน1ช้อนโต๊ะ(สามเกลอ)
     •แห้ว1ช้อนโต๊ะ
     •ต้นหอมซอย1ช้อนโต๊ะ
     •ซีอิ๊วขาว1ช้อนโต๊ะ
     •น้ำตาลทราย1ช้อนชา
     •น้ำมันงา1ช้อนชา
     •น้ำมันหอย1ช้อนชา
     •แผ่นเกี๊ยว1ห่อ
     •กระเทียมเจียว

วิธีทำขนมจีบกุ้ง

ขนมจีบกุ้ง

     •ผสมกุ้งสับหมูสับสามเกลอแห้วต้นหอมและเครื่องปรุงต่างๆนวดให้เข้ากันพักไว้ในตู้เย็น30นาทีก่อนจะนำมาห่อ

ขนมจีบกุ้ง

     •นำแผ่นเกี๊ยวมาตัดมุมออกทั้ง4ด้านจับทีละแผ่นวางที่มือเติมไส้ให้เต็มใช้น้ำเปล่าแตะริมแป้งจับจีบให้สวยงาม

ขนมจีบกุ้ง

     •ใช้แปรงจุ่มน้ำมันกระเทียมเจียวทาให้ทั่วชุดนึ่งนำขนมจีบวางลงไปให้สวยงาม

เคล็ดลับการทำแป้งนิ่ม

     •1.นำขนมจีบไปลวกน้ำร้อนก่อนแล้วจึงนำไปนึ่ง
     •2.ใช้สเปรย์น้ำเปล่าพรมขนมจีบก่อนนำไปนึ่ง

ขนมจีบกุ้ง

     •ใช้เวลานึ่งประมาณ10นาทีก็ได้ขนมจีบหอมๆน่ากินแบบนี้ค่ะ

ส่วนผสมน้ำจิ้มขนมจีบ

     •พริกบด
     •ซีอิ๊วดำ
     •ซีอิ๊วขาว
     •น้ำตาลทราย
     •น้ำส้มสายชู

วิธีทำน้ำจิ้มขนมจีบ

     •1.นำส่วนผสมทั้งหมดมาผสมรวมกัน 
     •2.ตั้งไฟให้เดือดปิดไฟเป็นอันว่าเรียบร้อยก็นำมาทานกับขนมจีบได้แล้วค่ะ

ขนมจีบกุ้ง

     •ขนมจีบกุ้งเสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้มโรยกระเทียมเจียวหอมๆเสร็จเรียบร้อยแล้วจ้า

ขอบคุณคลิปจากYoutube/KittyChef