วิธีทำทอดมันปลากรายทอดมันภาษาอังกฤษเรียกFishCakeสูตรอาหารไทยเมนูทอดเมนูปลาปลาทำอะไรกินได้บ้างเมนูปลากรายเมนูปลาทอดปลากรายทำอะไรกินได้บ้างเมนูปลากราย

ส่วนผสมสำหรับทำทอดมันปลากราย

เนื้อปลาบด2ถ้วย
ไข่ไก่1ฟอง
ถั่วฝักยาวหั่นบางๆ5ช้อนโต้ะ
ใบมะกรูดซอยละเอียด3ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล1ช้อนชา
เกลือ1ช้อนชา
พริกแกงเผ็ด1ช้อนโต๊ะ
น้ำมันสำหรับทอด3ถ้วยตวง
แตงกวาหั่นเป็นชิ้นเล็ก1ถ้วยตวง
ถั่วลิสงคั่วบด2ช้อนโต้ะ
น้ำตาล3ช้อนโต้ะ
น้ำส้มสายชู3ช้อนโต้ะ

วิธีทำน้ำจิ้มทอดมันปลากราย

1.ผสมน้ำตาลกับน้ำส้มสายชูลงในหม้อเ็ล็กและนำไปตั้งบนไฟอ่อนๆ
2.เมื่อน้ำตาลละลายแล้วจึงปิดไฟและทิ้งไว้ให้เย็น
3.ตักใส่ถ้วยน้ำจิ้มใส่แตงกวาและถั่วลิสงบด

วิธีทำทอดมันปลากราย

1.ผสมเนื้อปลาไขไก่ถั่วฝักยาวใบมะกรูดน้ำตาลเกลือพริกแกงผสมให้เข้ากัน
2.ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อนปานกลางปั้นเนื้อปลาเป็นก้อนและทอดรอจนเนื้อปลาลอยขึ้นมาก็เสริฟใส่จาน

ทอดมันเป็นของกินเล่นหรือกินกับข้าวมีน้ำจิ้มหวานๆใส่แตงกวาเด็กกินได้ผู้ใหญ่กินดี

ที่มา:nlovecooking