เบื่อไหมกับอาหารทอดที่อมน้ำมันหลายคนคงเจอกับปัญหาอาหารทอดที่ทำแล้วมันอมน้ำมันหมดความอร่อยกันเลยวันนี้เราได้เอาเทคนิคการทอดอย่างไรให้ไม่อมน้ำมันเสนอหากใครประสบปัญหาเดียวกันก็ลองเอาเทคนิคนี้มาลองทำดูปัญหาการอมน้ำมันในอาหารทอดเกิดจากการใช้ไฟที่อ่อนเกินไปทำให้น้ำมันซึมเข้าตัวอาหารมาได้หากเราใช้ไฟให้เหมาะสมกับอาหารที่ทอดก็จะช่วยแก้ปัญหานี้ได้

วิธีการทอดอาหารให้ไม่อมน้ำมัน โดยต้องตั้งไฟให้ร้อนระดับปานกลางและนำอาหารลงไปทอดแต่เมื่อจะเอาอาหารขึ้นจากกระทะให้เร่งไฟให้แรงขึ้นเมือไฟแรงขึ้นตัวน้ำมันที่อยู่ในอาหารจะออกมาหลังจากนั้นนำขึ้นมาพักและใช้กระดาษซับมันช่วยอีกทีหนึ่งเท่านั้นก็ทำให้อาหารทอดของท่านไม่อมน้ำมันแล้ว

ที่มา: https://nlovecooking.com/