รากผักชี 3 - 4 ราก

กะปิ 1 ช้อนชา

เกลือ 1 ช้อนชา

มะเขือเทศราชินีผ่าครึ่งตามยาว 8 ลูก

น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันรำข้าว ¼ ถ้วย

ต้นหอมและผักชีซอยสำหรับโรยหน้า

ผักไว้ทานกับน้ำพริกอ่องเช่นแตงกวาผักสลัดเป็นต้น

 วิธีทำ 

1.โขลกพริกแห้งเกลือหอมกระเทียมและรากผักชีให้ละเอียดเติมกะปิลงไปโขลกรวมให้ละเอียดอีกครั้งนำไปผัดกับน้ำมันจนมีกลิ่นหอมเติมปลากระป๋องลงไปผัดให้เข้ากัน

2.ใส่มะเขือเทศลงไปแล้วปรุงรสด้วยน้ำตาลและน้ำปลาผัดให้เข้ากันอีกครั้งปิดไฟยกลงตักใส่ถ้วยเสิร์ฟโรยหน้าด้วยต้นหอมและผักชีซอยรับประทานคู่กับผักสดนานาชนิด

ขอบคุณที่มา:รวบรวมสูตรอาหารอร่อยๆโดยอร่อยเหาะดอทคอมสูตรอาหารและภาพจากนิตยสารHealth&Cuisine