ทอดมันกุ้งสูตรนี้เป็นอีกสูตรที่ทำง่ายแต่อร่อยแน่นอนลองไปดูวิธีทำกันเลย 

1.กุ้งสดปอกเปลือกเอาเส้นดำออกให้หมด

2.กระเทียมปอกเปลือก

3.พริกไทย

4.ผงปรุงรส

5.น้ำตาล

6.แป้งโกกิ

7.ไข่ไก่

8.เกล็ดขนมปัง

1.นำกุ้งกับกระเทียมมาบดผสมรวมกัน

2.เสร็จแล้วใส่เครื่องปรุงทั้งหมดยกเว้นเกล็ดขนมปังแล้วผสมให้เข้ากันพักไว้ในตู้เย็น30นาที

3.นำมาปั้นแล้วคลุกกับเกล็ดขนมปังหากปั้นไม่ได้เนื่องจากยังเหลวให้ผสมแป้งโกกิเพิ่มแต่อย่ามากไปไม่เช่นนั้นจะกลายเป็นทอดมันแป้งโกกิ

4.ลงทอดด้วยกำลังไฟกลางๆ

5.เสร็จแล้วเราก็จะได้ทอดมันกุ้งที่อร่อยที่สุดพร้อมรับประทานคู่กับเมนูอื่นๆก็เพิ่มรสชาติให้อร่อยยิ่งขึ้น

ทอดมันกุ้งสูตรที่2

1.กุ้งสดปอกเปลือกเอาเส้นดำออกให้หมดผ่าหลัง300กรัม 

2.แป้งมันสำปะหลังสำหรับล้างกุ้ง¼ถ้วยตวง 

3.มันหมูแข็งบดละเอียด60-80กรัม 

4.พริกไทยป่น1ช้อนชา 

5.กระเทียมกลีบเล็ก1ช้อนโต๊ะ 

6.รากผักชี2-3ราก 

7.ซีอิ๊วขาว½ช้อนชา 

8.เกลือป่นละเอียด¼ช้อนชา 

9.น้ำมันงา1ช้อนชา 

10.แป้งสาลีอเนกประสงค์¼ถ้วยตวง 

11.ไข่ไก่ตีพอแตก2ฟอง 

12.เกล็ดขนมปังป่นเล็กๆ1ถ้วยตวง 

13.น้ำมันพืชสำหรับทอด 

14.น้ำจิ้มไก่หรือน้ำจิ้มบ๊วย 

1.นำกุ้งที่เตรียมไว้โรยแป้งมันสำปะหลังบนตัวกุ้งคลุกเคล้าให้เข้ากันพักไว้ประมาณ5นาทีล้างให้สะอาดซับให้แห้งนำเข้าตู้เย็นจนเย็นจัด 

2.นำรากผักชีกระเทียมและพริกไทยป่นโขลกเข้ากันให้ละเอียด 

3.ทุบกุ้งด้วยมีดปังตอพอแหลกผสมรวมกับมันหมูแข็งใส่ส่วนผสมที่โขลกไว้ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวเกลือป่นและน้ำมันงานวดจนส่วนผสมเหนียวและแห้ง 

4.ชั่งส่วนผสมก้อนละประมาณ50กรัมปั้นเป็นก้อนกลมกดให้แบนเล็กน้อยคลุกแป้งสาลีชุบไข่ไก่และคลุกเกล็ดขนมปังป่นให้ทั่ว 

5.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนได้ที่ใส่ทอดมันกุ้งลงทอดจนสุกเหลืองกรอบตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมันเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มบ๊วยหรือน้ำจิ้มไก่