สเต๊กปลานิลซอสต้มยำ อาหารไทยสไตล์อินเตอร์ไขมันต่ำหม่ำไม่อ้วน
สเต๊กปลานิลซอสต้มยำ อาหารไทยสไตล์อินเตอร์ไขมันต่ำหม่ำไม่อ้วน
สเต๊กปลานิลซอสต้มยำ 
อาหารไทยสไตล์อินเตอร์ไขมันต่ำหม่ำไม่อ้วน

กลิ่นหอมข้ามคลอง!ชวนทำสเต๊กปลานิลจับเมนูปลาแปลงร่างเป็นสเต๊กราดซอสต้มยำสุดแซ่บกินอร่อยไขมันต่ำอิ่มไปอีกมื้อ

   ใครชอบเมนูปลานิลรสแซ่บโดยเฉพาะเมนูปลานิลต้มยำลองเปลี่ยนจากการซดน้ำซุปต้มยำร้อนๆเป็นซอสต้มยำกันดีไหมกระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำสเต๊กปลานิลซอสต้มยำสูตรจากนิตยสารแม่บ้านจับปลานิลไปย่างจนสุกราดซอสต้มยำหอมสมุนไพรไขมันต่ำอิ่มท้องไม่อ้วน

ส่วนผสมสเต๊กปลานิลซอสต้มยำ

   •ปลานิลแล่เนื้อ1ตัว
   •มะนาว1ชิ้น
   •น้ำพริกเผา1ช้อนโต๊ะ
   •พริกขี้หนูสวน10เม็ด
   •เกลือป่นหยาบ
   •พริกไทยดำบดหยาบ
   •น้ำมันมะกอก
   •ข่าตะไคร้ใบมะกรูดผักชีและผักชีฝรั่ง(สำหรับแต่ง)

ส่วนผสมซอสต้มยำ

   •นมสด1ถ้วย
   •น้ำเปล่า1/4ถ้วย
   •ตะไคร้หั่นแฉลบ2ต้น
   •หอมแดงทุบพอแตก2หัว
   •รากผักชีทุบพอแตก5ราก
   •ข่าหั่นแว่นบาง3แว่น
   •ใบมะกรูด3ใบ
   •มันฝรั่งต้มสุกบดละเอียด50กรัม
   •เนยสดชนิดเค็ม15กรัม
   •แป้งสาลีอเนกประสงค์1ช้อนชา
   •เกลือป่นหยาบ
   •พริกไทยดำบดหยาบ

วิธีทำซอสต้มยำ 

   1.ใส่น้ำเปล่าและนมสดลงในหม้อยกข้นตั้งไฟพอเดือดเบาไฟใส่ตะไคร้หอมแดงรากผักชีข่าและใบมะกรูดเคี่ยวสักครู่ยกลงกรอง
   2.ตั้งกระทะใส่เนยสดพอละลายใส่แป้งสาลีผัดจนแป้งสุกค่อยๆใส่นมที่ต้มไว้คนให้เข้ากันใส่มันฝรั่งคนจนเป็นเนื้อเดียวกันพอเดือดปรุงรสด้วยเกลือป่นพริกไทยดำบดเคี่ยวพอข้นยกลง

วิธีทำสเต๊กปลานิลซอสต้มยำ

   1.โรยเกลือป่นกับพริกไทยดำบดลงบนเนื้อปลานิลทั้ง2ด้าน
   2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อยพอร้อนใส่เนื้อปลาด้านหนังลงทอดจนสุกเหลืองกรอบกลับด้านทอดต่อจนสุก
   3.ตักซอสต้มยำใส่จานวางปลานิลทอดตรงกลางหยดน้ำพริกเผาพอทั่วตกแต่งด้วยข่าตะไคร้ใบมะกรูดผักชีผักชีฝรั่งโรยพริกขี้หนูสวนจัดเสิร์ฟก่อนกินบีบน้ำมะนาวให้ทั่ว


   ใครมีปลานิลเหลือๆแบ่งมาทำสเต๊กปลานิลซอสต้มยำอร่อยๆสักมื้อกันเถอะรับรองอิ่มท้องย่อยง่ายหลับสบายและไม่อ้วนอีกด้วยจ้า




ขอขอบคุณที่มา:cooking.kapook.com

เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
MulticollaC
ปลานิลทอดกระเทียม กลิ่นหอมกรอบนานอิ่มโปรตีน ตั้งกระทะใส่น้ำมันรอเลย ! วันนี้เราจะทำเมนูปลานิลท...
เมนูอาหารเจ มะเขือยาวผัดเต้าเจี้ยวเจ เครื่องปรุงและส่วนผสม มะเขือยาว 3 ลูก เต้าเจี้ยว 3...
เมนูอาหารเจ แกงส้มผักรวมเจ เครื่องปรุงและส่วนผสม กะหล่ำปลี 1/2 หัว หัวไชเท้าหั่นเป็นท่อน 1/2 ถ้ว...
facebook fanpage
youtube channel