ยำเต้าหู้ฟู จากเมนูยำฮิตสู่อาหารเจสุดแซ่บ
ยำเต้าหู้ฟู จากเมนูยำฮิตสู่อาหารเจสุดแซ่บ
ยำเต้าหู้ฟูจากเมนูยำฮิตสู่อาหารเจสุดแซ่บ


เสิร์ฟความซี้ดรับช่วงกินเจกับเมนูยำเต้าหู้ฟูไอเดียมาจากสูตรยำปลาดุกฟูยอดฮิตกลายเป็นอาหารเจมาพร้อมสูตรน้ำยำสุดง่ายแซ่บเว่อร์ไม่จำเจทำได้เลย!
    ผ่านพ้นเทศกาลกินเจมาครึ่งค่อนทางแล้วใครที่เบื่ออาหารเจจืดชืดมาทำอาหารเจรสแซ่บแบบไม่จำเจกันดีไหมกระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำยำเต้าหู้ฟูสูตรนี้ดัดแปลงมาจากเมนูยำปลาดุกฟูจับเต้าหู้ยีคลุกกับเกล็ดขนมปังทอดจนกรอบราดน้ำยำรสจัดจ้านจะกินเพียวๆหรือกินกับข้าวสวยก็เจิดจ้า

    "ยำเต้าหู้ฟู"เมนูเจที่มีความแซ่บแบบไม่จำเจ 

   เทศกาลกินเจหมุนเวียนมาอีกครั้งส่วนใหญ่เราจะซื้อกินตลอดวันทำงานจะมีโอกาสทำอาหารเจกินเองเฉพาะวันเสาร์-วันอาทิตย์เท่านั้นเลยทำกับข้าวเจที่ไม่มีขายตามท้องตลาดขอนำเสนอ"ยำเต้าหู้ฟู"ซึ่งดัดแปลงมาจากยำปลาดุกฟูค่ะถามว่าอร่อยไหมพูดเลยว่าแซ่บมาก

ส่วนผสมยำเต้าหู้ฟู

   •เต้าหู้ขาว
   •เกล็ดขนมปัง 
   •เกลือ  
   •มะม่วงซอย 
   •แครอทซอย
   •มะเขือเทศหั่นขวาง
   •พริกซอย
   •ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน
   •เม็ดมะม่วงหิมพานต์

ส่วนผสมน้ำยำ

   •ซีอิ๊วขาว 
   •น้ำตาลทราย 
   •น้ำมะนาว 

วิธีทำน้ำยำ

   •ผสมทุกอย่างให้เข้ากันพักไว้ 

วิธีทำยำเต้าหู้ฟู

   •ยีเต้าหู้ให้แหลกนำไปคลุกเกล็ดขนมปังและเกลือให้เข้ากัน 


   •ตั้งกระทะเปิดไฟกลางใส่น้ำมันมากหน่อยสำหรับทอดพอน้ำมันเริ่มร้อนใส่เต้าหู้คลุกเกล็ดขนมปังลงไปทอดให้เหลืองตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน


   •ตักเต้าหู้ฟูใส่ชามผสมราดน้ำยำและใส่ส่วนผสมทุกอย่างที่เหลือได้แก่มะม่วงซอยแครอทซอยมะเขือเทศหั่นขวางพริกซอยขึ้นฉ่ายหั่นท่อนและเม็ดมะม่วงหิมพานต์คลุกเคล้าเข้าด้วยกัน


   •ตักใส่จานเสิร์ฟความแซ่บได้เลย

  

 กินอาหารเจจืดชืดมาหลายมื้อมาเติมความแซ่บกันด้วยสูตรยำเต้าหู้ฟูรสชาติแซ่บกันดีกว่ากรอบอร่อยจนคำสุดท้ายชอบน้ำยำเผ็ดระดับไหนก็จัดไปเลยจ้า 




ขอขอบคุณที่มา:cooking.kapook.com

เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
MulticollaC
ปลานิลทอดกระเทียม กลิ่นหอมกรอบนานอิ่มโปรตีน ตั้งกระทะใส่น้ำมันรอเลย ! วันนี้เราจะทำเมนูปลานิลท...
สเต๊กปลานิลซอสต้มยำ อาหารไทยสไตล์อินเตอร์ไขมันต่ำหม่ำไม่อ้วน กลิ่นหอมข้ามคลอง ! ชวนทำสเต๊กปล...
เมนูอาหารเจ มะเขือยาวผัดเต้าเจี้ยวเจ เครื่องปรุงและส่วนผสม มะเขือยาว 3 ลูก เต้าเจี้ยว 3...
facebook fanpage
youtube channel