สูตรผัดผักปลาทอดน้ำแดง
สูตรผัดผักปลาทอดน้ำแดง
ผัดผักปลาทอดน้ำแดงเมนูน่าทานที่เห็นแล้วก็อยากจะได้ลองลิ้มชิมรสอาหารเมนูนี้ทำง่ายรสชาติอร่อยใครทานจะต้องติดใจลองฝึกทำดูค่ะรสชาติกลมกล่อมไม่ผิดหวังแน่นอน
ส่วนผสม
ปลาทับทิมหั่นชิ้น250กรัม
คะน้าฮ่องกง150กรัม
กระเทียมสับหยาบ1ช้อนโต๊ะ
เห็ดหอมสด2ดอก
ซอสเห็ดหอม2ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย1ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว1ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า1/4ถ้วยตวง
น้ำมันพืช1ช้อนโต๊ะ
แป้งมันผสมน้ำเปล่าเล็กน้อย1ช้อนชา
แป้งสาลีอเนกประสงค์สำหรับคลุก
น้ำมันพืชสำหรับทอด
วิธีทำ
1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนนำปลาทับทิมคลุกแป้งสาลีเคาะแป้งส่วนเกินออกนำลงทอด พอสุกเหลืองตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่กระเทียมลงผัดพอหอมใส่คะน้าฮ่องกงเห็ดหอมสด
3.ปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายซอสเห็ดหอมซีอิ๊วขาว เติมน้ำเปล่าผัดพอเข้ากันใส่แป้งมันผัดพอเข้า กันอีกครั้งปิดไฟ
4.วางปลาทับทิมทอดกรอบใส่ภาชนะราดด้วยผัดผักจัดเสิร์ฟ
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
3,027 |
สูตรเต้าหู้ไข่น้ำตก
เมนูสุขภาพแบบไทย ๆ ที่ใช้เต้าหู้ แหล่งโปรตีนหาง่าย ที่ ทำมาจากถั่วเหลือง ซึ...
สูตรแกงคั่วหมูเด้ง มะละกอสับ
อีกหนึ่งเมนูอาหารไทยแสนอร่อยกับแกงคั่วรสเผ็ดร้อน อย่างแกงคั่ว เพิ่ม...
สูตรเห็ดนึ่งต้มยำ
เมนูสุขภาพสุดแซ่บจัดจ้านง่าย ๆ กับ เห็ดนานาชนิดที่เรียงรายบนจาน เคล้าด้วยน้ำยำ...
