กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำออก3ตัว

เห็ดนางรม30กรัม

เห็ดชิเมจิ30กรัม

กระเทียม5กลีบ

พริกสดสีแดง5เม็ด

พริกไทยอ่อนหั่นท่อน2ช่อ

ใบมะกรูดฉีก2ใบ

ใบกะเพรา1/4ถ้วยตวง

ซอสเห็ดหอม 2ช้อนชา

น้ำปลา1/2ช้อนชา

ซีอิ๊วขาว1/2ช้อนชา

ซอสปรุงรส1/2ช้อนชา

น้ำตาลทราย1ช้อนชา

น้ำเปล่า2ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืช2ช้อนชา

1.โขลกกระเทียมพริกสดพอละเอียดตักขึ้นพักไว้

2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่เครื่องที่โขลกไว้ลงผัดพอหอมใส่กุ้งลงผัดพอสุก

3.ใส่เห็ดนางรมเห็ดชิเมจิลงผัดพอสุกปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอมน้ำปลาซีอิ๊วขาวซอสปรุงรสน้ำตาลทรายน้ำเปล่าลงผัดพอเข้ากันใส่พริกไทยอ่อนใบมะกรูดใบกะเพราลงผัดพอเข้ากันตักใส่ภาชนะที่เตรียมไว้จัดเสิร์ฟ