กระดูกหมูอ่อนหั่นชิ้น200กรัม

ใบจิงจูฉ่าย10กรัม

เห็ดหอมสดหั่นชิ้น2ดอก

ต้นหอมซอย1ช้อนโต๊ะ

ผักชีซอย1ช้อนโต๊ะ

ตังฉ่าย11/2ช้อนชา

ข้าวสวย1ถ้วยตวง

ซอสปรุงรส2ช้อนชา

เกลือป่นหยาบ1/2ช้อนชา

พริกไทยป่น1/2ช้อนชา

รากผักชีทุบ1ราก

กระเทียมทุบพอแตก2กลีบ

น้ำเปล่า5ถ้วยตวง

กระเทียมเจียว 

1.ล้างกระดูกหมูอ่อนให้สะอาดนำใส่หม้อใส่น้ำเปล่ารากผักชีกระเทียมยกขึ้นตั้งไฟพอเดือดช้อนฟองออกให้หมดปรุงรสด้วยซอสปรุงรสและเกลือป่นเบาไฟเคี่ยวจนหมูนุ่ม

2.เร่งไฟให้แรงขึ้นใส่เห็ดหอมสดพอสุกใส่ข้าวสวยคนให้เข้ากันถ้าน้ำน้อยไปสามารถเติมน้ำเพิ่มได้

3.ใส่ต้นหอมผักชีปิดไฟตักใส่ชามที่รองด้วยใบจิงจูฉ่ายโรยพริกไทยป่นกระเทียมเจียวและตังฉ่ายจัดเสิร์ฟร้อนๆ