สูตรยำบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปใส่หอยทอด
สูตรยำบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปใส่หอยทอด
เมนูยำแสนอร่อยที่หลายคนชอบรับประทานโดยนำหอยแมลงภู่ชุบแป้งทอดจนเหลืองกรอบแล้วนำมาคลุกเคล้ากับส่วนผสมและน้ำยำให้เข้ากันตักใส่ภาชนะก็พร้อมเสิร์ฟ
ส่วนผสม
บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป1ห่อ
หอยแมลงภู่150กรัม
มะเขือเทศราชินีหั่นชิ้น5ลูก
แป้งทอดกรอบสำเร็จรูป70กรัม
น้ำเย็นจัด100กรัม
แคร์รอตขูดเส้น50กรัม
หอมหัวใหญ่หั่นชิ้น1/4ถ้วยตวง
ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน1/4ถ้วยตวง
พริกขี้หนูสดสีแดงโขลก15
เม็ด
น้ำปลา11/2ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย1ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว2ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืชสำหรับทอด
น้ำเปล่าสำหรับลวก
วิธีทำ
1.ผสมแป้งทอดกรอบกับน้ำเย็นจัดคนพอเข้ากันนำหอยแมลงภู่ลงชุบพอทั่วใส่ลงทอดในน้ำมันพืชขณะร้อนพอเหลืองกรอบตักขึ้นพักไว้
2.ต้มน้ำเปล่าพอเดือดนำบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปลงลวกพอสุกตักขึ้นพักไว้
3.ผสมน้ำปลาน้ำตาลทรายน้ำมะนาวพริกขี้หนูคนพอเข้ากัน
4.ใส่บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปหอยทอดมะเขือเทศหอมหัวใหญ่ขึ้นฉ่ายแคร์รอตขูดน้ำยำคลุกเคล้าพอเข้ากันตักใส่ภาชนะจัดเสิร์ฟ
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
2,864 |
สูตรปีกไก่ทอดยำเครื่องลาบ
เมนูอาหารจากภาคอีสาน ที่นำปีกกลางไก่หั่นครึ่งหมักทิ้งไว้แล้วนำลง...
สูตรปลาอินทรีนึ่งสายรุ้ง
อาหารทะเลแสนอร่อย กับปลาอินทรื ปลาทะเล เนื้อสีขาวสวย นำไปนึ่งจนสุกห...
สูตรแกงเผ็ดฟักทองหมูสามชั้น
แกงไทยรสเด็ด กับหมูสามชั้น ชิ้นหนานุ่ม ผัดพอสุกกับน้ำพริกแกงเผ...
