ส่วนผสม 

ไข่ไก่6ฟอง

ผงปรุงรสลาบ3ช้อนโต๊ะ

ผักชีฝรั่งซอย    1ช้อนโต๊ะ

ต้นหอมซอย 1ช้อนโต๊ะ

1.เจาะไข่ไก่ให้มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ1.5เซนติเมตรเทไข่ออกใส่ภาชนะเก็บเปลือกไข่ไว้

2.ตีไข่ไก่พอแตกใส่ผงปรุงรสลาบต้นหอมผักชีฝรั่งตีพอเข้ากันกรอกลงในเปลือกไข่ที่เตรียมไว้

3.เรียงไข่ใส่ลงในลังถึงยกขึ้นนึ่งในน้ำเดือดไฟอ่อนประมาณ 5นาทีหรือจนไข่สุกยกลงพักให้เย็นนำขึ้นย่างบนเตาไฟพอหอมยกลงจัดใส่ภาชนะจัดเสิร์ฟ