สูตรแกงคั่วมะระหมูสามชั้น
สูตรแกงคั่วมะระหมูสามชั้น
สูตรแกงคั่วมะระหมูสามชั้น



แกงไทยพื้นบ้านสีแดงส้มอย่างแกงคั่วที่ครั้งนี้ขอเพิ่มความอร่อยด้วยการนำมะระและหมูสามชั้นลงไปผัดกับน้ำพริกแกงคั่วหอมๆแล้วเติมกะทิรสกลมกล่อมลงไปด้วยรสหวานเค็มผสมผสานเข้ากันอย่างลงตัวแบบนี้ใครจะอดใจไหวกันละค่ะ

ส่วนผสม 
หมูสามชั้นหั่นชิ้น250กรัม
มะระซอยบาง200กรัม
น้ำพริกแกงคั่ว2ช้อนโต๊ะ
หัวกะทิ1/2ถ้วยตวง
หางกะทิ1 1/2ถ้วยตวง
น้ำตาลปี๊บ11/2ช้อนชา
น้ำปลา1ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 
เกลือป่นหยาบ 

วิธีทำ
1.โรยเกลือป่นลงในมะระเคล้าให้เข้ากันล้างให้หมดความเค็มบีบให้แห้ง
2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่น้ำพริกแกงคั่วลงผัดพอหอมใส่หมูสามชั้นผัดพอหนังตึงใส่หัวกะทิผัดพอเข้ากัน
3.ใส่หางกะทิปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บน้ำปลาคนพอเข้ากันใส่มะระลงเคี่ยวพอสุกชิมรสกลมกล่อมตักใส่ภาชนะจัดเสิร์ฟ
 




ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
MulticollaC
สูตรต้มแซ่บเครื่องในไก่ แกงไทยน้ำใสรสจัดจ้าน ที่นำเครื่องในไก่ เห็ดฟาง และสมุนไพรไทยนานา...
สูตรยำยอดมะพร้าวหมูนุ่ม อาหารไทยรสเด็ด กับยอดมะพร้าว กรุบกรอบ สีขาวสวย สับเป็นชิ้นเล็ก เ...
สูตรไข่ปิ้งรสลาบ เมนูสุดรังสรรค์จากไข่ง่ายๆ ที่นำผงปรุงรสลาบมาผสมกับไข่ไก่ แล้วนำไปใส่เป...
facebook fanpage
youtube channel