ส่วนผสม 

กุ้งตัวเล็กตัดหัว200กรัม

หน่อไม้ฝรั่งหั่นท่อน50กรัม

น้ำพริกแกงเผ็ด2ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา 1ช้อนชา

น้ำตาลปี๊บ2ช้อนชา

ซอสเห็ดหอม1/2ช้อนชา

น้ำเปล่า3 ช้อนโต๊ะ

ใบมะกรูดฉีก     1ใบ

พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นแฉลบ1/2เม็ด

น้ำมันพืช        1ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืชสำหรับทอด 

1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนนำกุ้งลงทอดพอสุกตักขึ้นพักไว้

2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่น้ำพริกแกงเผ็ดลงผัดพอหอมใส่หน่อไม้ฝรั่งลงผัดพอสุกปรุงรสด้วยน้ำปลาน้ำตาลปี๊บซอสเห็ดหอมเติมน้ำเปล่าผัดพอเข้ากัน

3.ใส่กุ้งทอดใบมะกรูดพริกชี้ฟ้าลงผัดพอเข้ากันตักใส่ภาชนะจัดเสิร์ฟ