สูตรก๋วยเตี๋ยวหมูผัดกะทิสด
สูตรก๋วยเตี๋ยวหมูผัดกะทิสด
เมนูอาหารเส้นที่เชื่อว่าหลายคนต้องติดใจกับความกลมกล่อมของกะทิสดๆผสมกับความเหนียวนุ่มของเส้นก๋วยเตี๋ยวพร้อมกับส่วนผสมอื่นๆที่ปรุงสดใหม่มาเป็นอย่างดีเรียกว่าอร่อยจนแทบวางชามไม่ลงเลยค่ะคุ๊ณ
ส่วนผสม
ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่250กรัม
หมูสับ100กรัม
หมูชิ้น(สันคอ)ต้มสุกหั่นชิ้น10-15ชิ้น
กะทิสด11/4ถ้วยตวง
เต้าหู้แข็งหั่นชิ้น100กรัม
พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นแฉลบ1เม็ด
ถั่วงอก100กรัม
ต้นหอมหั่นท่อน1ต้น
ผักชี
1ช้อนโต๊ะ
มะนาวผ่าซีก2ซีก
หอมแดงสับหยาบ2ช้อนโต๊ะ
พริกป่น1ช้อนชา
น้ำตาลทราย2ช้อนชา
เต้าเจี้ยว2ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขามเปียก3ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1.ตั้งกระทะด้วยไฟปานกลางใส่กะทิ1ถ้วยตวงพอเดือดใส่หอมแดงลงผัดพอสุกจากนั้นใส่หมูสับผัดพอสุกปรุงรสด้วยเต้าเจี้ยวน้ำมะขามเปียกน้ำตาลทรายและพริกป่นคนให้เข้ากันใส่เต้าหู้แข็งและพริกชี้ฟ้าผัดพอเข้ากันตักขึ้นพักไว้
2.ตั้งกระทะด้วยไฟปานกลางใส่กะทิที่เหลือพอเดือดจึงใส่ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ลงผัดให้สุกตักใส่จานวางเคียงด้วยถั่วงอกราดด้วยส่วนผสมในข้อที่1วางเนื้อหมูต้มสุกโรยด้วยผักชีต้นหอมจัดเสิร์ฟพร้อมมะนาวผ่าซีก
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
3,171 |
สูตรยำหอยหวาน
อาหารไทยรสเด็ด กับ หอยหวาน เนื้อหนึบหนับ เคล้าความอร่อยกับน้ำยำ รสเผ็ดจัดจ้าน ตั...
สูตรไก่ผัดน้ำมันหอย
รู้ไหมเพียงไม่กี่นาทีเราก็สามารถทำกับข้าวจานอร่อยได้แล้ว อย่างในวันนี้ขอนำ...
สูตรเกี๊ยวกรอบทอดไส้หมู
เมนูอาหารว่างกรุบกรอบ กับแผ่นแป้งเกี๊ยว ห่อด้วยไส้หมูสับที่ผ่านปรุงร...
