สูตรยำมะนาวน้ำปลาหวาน
สูตรยำมะนาวน้ำปลาหวาน
สูตรยำมะนาวน้ำปลาหวาน


หาวไม่หยุดตอนบ่ายต้องกินเมนูยำมะนาวคลานน้ำปลาหวานอาหารไทยรสแซ่บเปรี้ยวจี๊ดแค่คำแรกก็หายง่วงตาตื่นเลยล่ะ

     อันว่าด้วยเรื่องมะนาวคลานก็เป็นมะนาวแหละแต่ลูกมันจะโตๆเปลือกหนาๆไม่หอมเหมือนมะนาวแป้นแต่ก็ดีกว่ามะนาวเมืองกลิ่นมะนาวเมืองพี่ยานทนไม่ไหวไม่ได้เรื่องเอาเสียเลยมะนาวคลานที่บ้านพ่อพี่ยานมีอยู่กอหนึ่งลูกดกมากลูกใหญ่น้ำเยอะเปรี้ยวมากกลับสุราษฎร์ฯทีไรชอบไปเก็บมาทำน้ำปลาหวานทุกที 


ส่วนผสมยำมะนาว

     •มะนาวคลาน(มะนาวลูกใหญ่)
     •พริกขี้หนู
     •หอมแดง
     •น้ำตาลทราย
     •น้ำปลา

วิธีทำยำมะนาว

     •เริ่มแรกปอกเปลือกมะนาวแล้วก็ฝาน(หั่น)
     •จากนั้นก็ซอยหอมแดงแล้วโยนลงไปในกะละมังได้เลย
     •ใส่พริกซอยลงไปตามด้วยมะนาวที่หั่นไว้
     •ใส่น้ำตาลทรายลงไป
     •ตามด้วยน้ำปลา
     •คนผสมให้เข้ากัน
     •พร้อมเสิร์ฟ


     อูย...ภาพยำมะนาวทำเอาน้ำลายแตกฟองกันเลยทีเดียวส่วนผสมสุดง่ายแค่มีมะนาวคลานกับพริกขี้หนูหอมแดงน้ำตาลทรายและน้ำปลาพอคนผสมเข้ากันก็พร้อมกินโลดใครไม่หายง่วงก็ให้รู้กันไป 





ขอขอบคุณที่มา:cooking.kapook.com
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
MulticollaC
สูตรกุ้งมะนาวตัวโต ๆ สำหรับเมนู กุ้งมะนาว จานนี้ ขอบอกไว้เลยว่า ทำไม่ยาก แถมวัตถุดิบไ...
สูตรปลานิลนึ่งมะนาว แวะเติมความแซ่บกับเมนูปลานิลนึ่งมะนาว กับแกล้มเมนูปลาเนื้อนุ่มย่อยง่ายราดน...
สูตรข้าวต้มเป็ด เมนูข้าวต้มร้อนๆ หอมกรุ่น กับข้าวต้มเนื้อนุ่ม ใส่เนื้อเป็ด ไส้เป็ด เพิ่มความหอ...
facebook fanpage
youtube channel