สูตรน่องไก่ตุ๋นพริกไทยดำ
สูตรน่องไก่ตุ๋นพริกไทยดำ
เมนูตุ๋นแสนอร่อยกับน่องไก่เนื้อแน่นกริลล์พอสุกเหลืองหอมแล้วนำไปตุ๋นพร้อมกับกระเทียมพริกไทยดำเห็ดหอมหัวใหญ่จนสุกนุ่มแม้แค่ได้กลิ่นเครื่องเทศก็ชวนน้ำลายสอแล้วงั้นเรามาลงมือหม่ำพร้อมกับข้าวสวยร้อนๆสักจานกันเถอะค่ะรับรองว่าเลิศอย่างแน่นชัวร์
ส่วนผสม
น่องไก่ติดสะโพก700กรัม
หอมหัวใหญ่หั่นชิ้น 1/2ถ้วยตวง
กระเทียมสับ 1ช้อนโต๊ะ
พริกไทยดำเม็ดบุบพอแตก11/2ช้อนโต๊ะ
ไวน์แดง1/2ถ้วยตวง
น้ำเปล่า1ถ้วยตวง
ใบไธม์แห้ง 1/2ช้อนชา
เกลือป่นหยาบ1/2ช้อนชา
น้ำมันพืช1ช้อนโต๊ะ
เห็ดแชมปิญองผ่าครึ่ง4ดอก
วิธีทำ
1.โรยเกลือป่นลงบนน่องไก่คลุกเคล้าพอเข้ากัน
2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่น่องไก่ลงกริลล์พอสุกหลืองตักขึ้นพักไว้
3.ใส่หอมหัวใหญ่ลงผัดพอหอมใส่กระเทียมพริกไทยดำลงผัดพอหอมเร่งไฟเติมไวน์แดงน้ำเปล่าและใบไธม์ผัดพอเข้ากัน
4.ใส่น่องไก่ที่กริลล์ไว้ลดไฟลงเคี่ยวต่อพอน้ำเริ่มงวดใส่เห็ดแชมปิญองเคี่ยวต่อพอไก่นุ่มตักใส่ภาชนะจัดเสิร์ฟ
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
4,456 |
สูตรอกไก่ย่างซอสพะแนง
เมนูย่างรสเด็ดง่ายๆ กับอกไก่ เนื้อแน่นหั่นชิ้นขนาดพอดีคำ เคล้าความอร่อยก...
สูตรผัดยอดมะพร้าวใส่กุ้ง
เมนูอาหารไทยง่ายๆ กับยอดมะพร้าว กรุบกรอบ หั่นเป็นท่อนๆ ผัดพอสุกหอม พร...
สูตรสปาเกตตีกุ้ง
เมนูอาหารเส้นจานเดียวเลิศรส กับสปาเกตตี เส้นเรียวยาว เหนียวนุ่ม ราดด้วยซอสกุ้...
