สูตรไก่บ้านผัดพริกเหลือง
สูตรไก่บ้านผัดพริกเหลือง
เราคิดว่าไก่เป็นวัตถุดิบที่นำอาหารอร่อยๆได้ตั้งหลายอย่างเลยนะไม่ว่าจะเป็นต้มผัดแกงทอดอย่างวันนี้เราเกิดไอเดียนำไก่บ้านมาสับเป็นชิ้นๆใส่กระทะพร้อมกับกระเทียมและพริกชี้ฟ้าสีเหลืองที่ตั้งใจโขลกจนหยาบผัดให้เข้ากันพอขลุกขลิกแล้วก็เทใส่จานกินพร้อมกับข้าวสวยสักจานแค่นี้ก็อิ่มอร่อยแล้วนะจะบอกให้
ส่วนผสม
ไก่บ้านสับเป็นชิ้น250กรัม
กระเทียมกลีบใหญ่5กลีบ
พริกชี้ฟ้าสีเหลืองหั่นท่อนสั้น7-10เม็ด
ใบมะกรูดฉีก5ใบ
พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นแฉลบ 1เม็ด
ซอสเห็ดหอม1ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 21/2ช้อนชา
น้ำตาลทราย1/2ช้อนชา
น้ำเปล่า3ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช2ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1.โขลกกระเทียมกับพริกชี้ฟ้าสีเหลืองพอหยาบ
2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่เครื่องที่โขลกไว้ลงผัดพอหอม
3.ใส่ไก่บ้านลงผัดพอสุกปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอมน้ำปลาน้ำตาลทรายเติมน้ำเปล่าผัดต่อจนส่วนผสมมีลักษณะขลุกขลิกใส่ใบมะกรูดพริกชี้ฟ้าสีแดงผัดพอเข้ากันดียกลงตักใส่ภาชนะจัดเสิร์ฟ
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
36,653 |
สูตรน้ำพริกปลาทูกรอบ
น้ำพริกเป็นเมนูที่เราชอบมาตั้งแต่เด็กๆแล้ว พอโตขึ้นก็อยากจะทำอาหารเองบ้าง...
สูตรผัดทอดมันใบกะเพรากรอบ
รู้ไหมว่าการกินทอดมันอย่างเดียวมันดูจำเจไป ครั้งนี้เราขอจัดความเด็ด ...
สูตรไก่ม้วนกะเพราเห็ดย่าง
ใครกำลังหาเมนูอาหารเย็นง่าย ๆ ต้องไม่พลาดกับเมนู ไก่ม้วนกะเพราเห็ดย่...
