สูตรยำไก่ย่างไข่แดง
สูตรยำไก่ย่างไข่แดง
ใครที่กำลังมองหาอาหารรสแซ่บๆมาทางนี้เลยเรามีเมนูใหม่มาแนะนำกับยำไก่ย่างไข่แดงที่นำสะโพกไก่เนื้อแน่นย่างบนเตาไฟจนสุกหอมกรุ่นคลุกเคล้ากับน้ำยำรสเด็ดเปรี้ยวจี๊ดต้าดสะใจสุดๆแต่ขอเพิ่มกิมมิคอีกนิดด้วยไข่แดงเค็มที่เติมเต็มความอร่อยได้อย่างลงตัวสุดๆเลยค่ะ
ส่วนผสม
สะโพกไก่เลาะกระดูก300กรัม
ซอสเห็ดหอม2ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว1ช้อนชา
ซอสปรุงรส1/2ช้อนชา
พริกไทยป่น1/4ช้อนชา
น้ำมะนาว11/2ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา1ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1ช้อนโต๊ะ
พริกสดสีแดงโขลกหยาบ
7เม็ด
หอมแขกหั่นชิ้น 1/2หัว
มะเขือเทศราชินีหั่นครึ่ง5ลูก
ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน1/4ถ้วยตวง
ไข่แดงเค็มหั่นชิ้น2ฟอง
วิธีทำ
1.ผสมซอสเห็ดหอมซีอิ๊วขาวซอสปรุงรสพริกไทยป่นคนพอเข้ากันใส่สะโพกไก่คลุกเคล้าพอเข้ากันหมักทิ้งไว้ประมาณ30นาทีนำขึ้นย่างบนเตาไฟพอสุกยกลงหั่นชิ้นพักไว้
2.ผสมน้ำมะนาวน้ำปลาน้ำตาลทรายพริกสดคนพอเข้ากัน
3.ใส่ไก่ย่างหอมแขกมะเขือเทศราชินีขึ้นฉ่ายไข่แดงเค็มน้ำยำคลุกเคล้าพอเข้ากันตักใส่ภาชนะจัดเสิร์ฟ
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
6,579 |
สูตรผัดทอดมันใบกะเพรากรอบ
รู้ไหมว่าการกินทอดมันอย่างเดียวมันดูจำเจไป ครั้งนี้เราขอจัดความเด็ด ...
สูตรแกงจืดมะระยัดไส้หมูสับ
เมนูอาหารเบา ๆ เก๋ไก๋ ที่นำมะระ ผักพื้นบ้านที่มีสรรพคุณช่วยต้านมะเร...
สูตรเมี่ยงขนมจีนปลาทู
เราชอบกินอาหารสุขภาพสุดๆ โดยเฉพาะเมนูเมี่ยง ที่ทำได้ง่ายๆ เนี่ยล่ะ ที่ทำ...
