สูตรเนื้อย่างเครื่องลาบ

Post by : Wizz Date : 04 ก.พ. 61 06:00 Views : 4,965

สูตรเนื้อย่างเครื่องลาบ

เนื้อวัวสันในนุ่มๆแล่แผ่นคลุกเคล้าความอร่อยด้วยเครื่องปรุงรสลาบรสเลิศจนได้ที่แล้ววางรียงบนเตาย่างไฟร้อนๆจนสุกหอมกรุ่นได้กลิ่นลอยมาจากเตาชวนน้ำลายสอสุดๆแต่จะรอช้าทำไมล่ะค่ะมาคีบเนื้อใส่จานแล้วลงมือหม่ำสัมผัสความอร่อยกันดีกว่า

ส่วนผสม(สำหรับ3ที่)

เนื้อสันในวัวแล่เป็นแผ่น300กรัม

น้ำมะนาว 11/2ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา 2ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย1/2ช้อนชา

พริกป่น 1/2ช้อนโต๊ะ

ข้าวคั่ว 1ช้อนโต๊ะ

ผักสลัดและมะเขือเทศสำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

1.ผสมน้ำมะนาวน้ำปลาน้ำตาลทรายพริกป่นและข้าวคั่วคนให้เข้ากัน

2.ใส่เนื้อวัวลงคลุกเคล้าให้เข้ากันหมักไว้ประมาณ15นาที

3.ย่างเนื้อวัวหมักด้วยไฟอ่อนพอสุกจัดใส่จานตกแต่งด้วยผักสลัดและมะเขือเทศเสิร์ฟร้อนๆ