สูตรไก่ผัดหน่อไม้
สูตรไก่ผัดหน่อไม้
เมนูกับข้าวง่ายๆที่ใครก็สามารถทำได้กับไก่ผัดหน่อไม้เนื้อสะโพกไก่และขาไก่หั่นชิ้นขนาดพอดีคำใส่กระทะน้ำมันร้อนๆผัดพร้อมกับกระเทียมพริกสดและหน่อไม้ผักพื้นบ้านหาง่ายให้รสสัมผัสกรุบกรอบจนเข้ากันดีแล้วปรุงรสให้กลมกล่อมแแล้วก็จัดเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆสักจานรับรองทั้งอิ่มท้องและอร่อยฟินสุดๆเลยค่ะ
ส่วนผสม
สะโพกไก่หั่นชิ้น350กรัม
ขาไก่หั่นชิ้น 150กรัม
หน่อไม้ดองหั่นชิ้น350กรัม
ใบโหระพา1/2ถ้วยตวง
ใบมะกรูดฉีก5ใบ
กระเทียมโขลกหยาบ7กลีบ
พริกสดสีแดงโขลกหยาบ 15เม็ด
ซอสเห็ดหอม3ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว
1ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา1ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส1ช้อนชา
น้ำตาลทราย 21/2ช้อนชา
น้ำเปล่า1/2ถ้วยตวง
น้ำมันพืช2ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่พริกสดกับกระเทียมที่โขลกไว้ลงผัดพอหอมใส่สะโพกไก่กับขาไก่ลงผัดให้เข้ากันเติมน้ำเปล่าเคี่ยวจนงวดและขาไก่เปื่อย
2.ใส่หน่อไม้ปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอมซีอิ๊วขาวน้ำปลาซอสปรุงรสและน้ำตาลทรายผัดให้เข้ากันเร่งไฟใส่ใบมะกรูดใบโหระพาผัดให้เข้ากันอีกครั้งตักใส่ภาชนะจัดเสิร์ฟ
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
6,504 |
สูตรปลาดอรี่นึ่งเต้าซี่
เมนูอาหารโปรตีนสูงทำง่ายมากกับ ปลาดอรี่นึ่งเต้าซี่ ปลาดอรี่ เนื้อนุ่ม ...
สูตรลาบเห็ดไก่ฉีก
เมนูลาบรสเด็ดอร่อยแซ่บโดนใจ กับลาบเห็ดไก่ฉีก เห็ดนางฟ้า ลวกในน้ำร้อนจนสุกเหน...
สูตรเนื้อตุ๋นโชยุ
ซุปร้อนๆ พร้อมเสิร์ฟแล้วจ้า กับ เนื้อตุ๋นโชยุ เนื้อน่องลาย หั่นชิ้นขนาดพอดีค...
