สูตรคาโบนาราสไปซี่
สูตรคาโบนาราสไปซี่
มากินอาหารอิตาเลียนแซ่บๆกันบ้างไหมคะกับคาโบนาราสไปซีที่นำเส้นลิงกุยนีต้มจนสุกนุ่มผัดกับวิปปิ้งครีมไข่แดงแล้วตัดเลี่ยนด้วยพริกไทยดำป่นและผงปาปริก้าและพริกชี้ฟ้าแห้งรสเผ็ดจัดจ้านที่ทำให้อาหารจานนี้ผสมผสานรสชาติความอร่อยได้อย่างลงตัวในทุกคำที่ได้ลิ้มลองเข้าไปจริงๆจนต้องยกนิ้วให้เลยค่ะเยี่ยมมากจริงๆค่ะ
ส่วนผสม
เห็ดแชมปิญอง20กรัม
เส้นลิงกุยนีต้มสุก150กรัม
แฮมหั่นชิ้นสี่เหลี่ยม50กรัม
หอมหัวใหญ่สับหยาบ2ช้อนโต๊ะ
พริกชี้ฟ้าแห้งหั่นท่อน1ช้อนโต๊ะ
วิปปิ้งครีมชนิดจืด1/4ถ้วยตวง
ไข่แดง1ฟอง
เกลือป่น1/2ช้อนชา
พริกไทยดำป่น1/2ช้อนชา
น้ำมันพืช 1ช้อนโต๊ะ
ผงปาปริก้า1ช้อนชา
พาร์สเลย์สับ
พริกชี้ฟ้าแห้งสำหรับโรย
วิธีทำ
1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่หอมหัวใหญ่พริกชี้ฟ้าแห้งผัดพอสุกหอมใส่เห็ดแชมปิญองแฮมผัดพอสุก
2.ใส่วิปปิ้งครีมไข่แดงคนพอเข้ากันใส่เส้นลิงกุยนีปรุงรสด้วยเกลือป่นพริกไทยดำป่นผงปาปริก้าคนพอเข้ากันตักใส่จานโรยพริกชี้ฟ้าแห้งทอดพาร์สเลย์จัดเสิร์ฟ
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ