เมนูไก่ทอดเป็นเมนูที่หลายๆคนชื่นฃอบไม่ว่าจะเป็นเด็กหรือผู้ใหญ่เพราะเป็นเมนูที่ทานง่ายวันนี้ที่นี่ดอทคอมนำเมนู"ปีกไก่ทอดเกลือ"จากเพจ กินดีอยู่ดีByเนรัญชลามาให้ได้ลองทำทานกันค่ะวัตถุดิบก็ง่ายๆไม่ยุ่งยากเลย 

1.ปีกไก่400กรัม(ใช้เฉพาะปีกกลางและปลายปีก)

2.เกลือป่น1/2ช.ช.

3.ใบเตยหั่นตามขวางเป็นเส้นฝอย10ใบ

4.น้ำมันปาล์มสำหรับใช้ทอด

1.ปีกไก่นำมาล้างให้สะอาดใช้มีดตัดแยกส่วนตรงข้อกระดูกระหว่างปีกกลางและปลายปีกในส่วนของปลีกกลางให้ผ่าครึ่งตามความยาวของกระดูกแบ่งออกเป็นสองชิ้น

2.คลุกเคล้าปีกไก่กับเกลือป่นหมักทิ้งไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย12ช.ม.

3.นำน้ำมันใส่กระทะตั้งไฟกลางให้ร้อนจัดนำปีกไก่ลงทอดจนเหลืองกรอบหรี่ไฟลงจากนั้นจึงใส่ใบเตยลงไปทอดจนใบเตยกรอบจึงนำขึ้นสะเด็ดน้ำมันเสิร์ฟพร้อมซอสพริกศรีราชา

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจากเพจกินดีอยู่ดีByเนรัญชลา