สูตรยำตะไคร้-ปลาทูน่าในน้ำเกลือ
สูตรยำตะไคร้-ปลาทูน่าในน้ำเกลือ
อาหารไทยง่ายๆกับยำรสเด็ดที่นำปลาทูน่ายี่เป็นชิ้นเล็กๆแล้วนำมาเคล้ากับน้ำยำรสแซ่บจัดจ้านชวนน้ำลายสอสุดๆเห็นแบบนี้แล้วจะพลาดได้อย่างไรค่ะ
ส่วนผสม
ปลาทูน่าในน้ำเกลือ1กระป๋อง
ตะไคร้ซอย1/4ถ้วยตวง
หอมแดงซอย2ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูซอย1ช้อนโต๊ะ
ใบมะกรูดซอย
1ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา2ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว3ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย1ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1.กรองปลาทูน่าเอาแต่เนื้อยีเป็นชิ้นเล็กพักไว้
2.ผสมน้ำปลาน้ำมะนาวและน้ำตาลทรายคนให้เข้ากันใส่เนื้อปลาทูน่าโรยตะไคร้หอมแดงพริกขี้หนูและใบมะกรูดคลุกเคล้าให้เข้ากันตักเสิร์ฟ
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ