สูตรหนังไก่ผัดพริกขิง
สูตรหนังไก่ผัดพริกขิง
กับข้าวไทยรสเลิศที่นำกรอบหนังไก่ทอดจนกรุบกรอบผัดกับถั่วฝักยาวและน้ำพริกแกงหอมๆแบบไทยแท้แค่ได้กลิ่นหอมก็ชวนน้ำลายสอแล้วเพียงแค่ตักคำแรกก็สัมผัสได้ถึงความอร่อยแล้วแบบนี้จะพลาดได้อย่างไรค่ะ
ส่วนผสม
หนังไก่ทอด150กรัม
ถั่วฝักยาวหั่นท่อน50กรัม
น้ำพริกแกงเผ็ด2ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ1ช้อนโต๊ะ
ซอสเห็ดหอม1ช้อนชา
น้ำปลา 1/4ช้อนชา
น้ำเปล่า
2ช้อนโต๊ะ
กุ้งแห้งป่น2ช้อนโต๊ะ
ใบมะกรูดฉีก2ใบ
พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นแฉลบ1/2เม็ด
น้ำมันพืช1ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่น้ำพริกแกงเผ็ดลงผัดพอหอมใส่ถั่วฝักยาวลงผัดพอสุก
2.ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บซอสเห็ดหอมน้ำปลาเติมน้ำเปล่าลงผัดพอเข้ากัน
3.ใส่หนังไก่ทอดกุ้งแห้งใบมะกรูดพริกชี้ฟ้าลงผัดให้เข้ากันพอทั่วตักขึ้นใส่ภาชนะจัดเสิร์ฟ
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
1,127 |
สูตรน้ำตกปลานึ่งผักสด
อาหารอีสานรสเผ็ดจัดจ้าน อย่างน้ำตก ที่คราวนี้รังสรรค์ความอร่อยรูปแบบใหม่ โด...
สูตรต้มยำกุ้งน้ำข้นใส่ใบมะขามอ่อน
เมนูอาหารไทยครบทุกรสชาติที่หลายคนชื่นชอบ กับ ต้มยำกุ้ง แกงไทยสี...
สูตรกุ้งสดผัดน้ำพริกเผา
เมนูกับข้าวง่าย ๆ ที่นำกุ้งสดตัวโตสีส้มเนื้อแน่นผัดพอหอม ๆ กับน้ำพริกเผา ...
