สูตรลาบขนมจีนกุ้งลวก
สูตรลาบขนมจีนกุ้งลวก
อีกหนึ่งเมนูเส้นยอดนิยมกับเส้นขนมจีนเหนียวนุ่มใส่กุ้งลวกเนื้อแน่นหนึบหนับราดด้วยส่วนผสมลาบรสเผ็ดจัดจ้านชวนน้ำลายสอสุดๆเลยแถมเป็นเมนูง่ายๆที่อิ่มอร่อยได้ภายในจานเดียวอีกด้วยนะคะ
ส่วนผสม
ขนมจีน200กรัม
กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำออก5ตัว
น้ำปลา11/2ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว2ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย11/2ช้อนชา
พริกป่น1ช้อนชา
ผักชีฝรั่งซอย1ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย
2ช้อนชา
ผักชีซอย2ช้อนชา
หอมแดงซอย2ช้อนโต๊ะ
ข้าวคั่ว1ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่าสำหรับลวก
วิธีทำ
1.ต้มน้ำเปล่าพอเดือดนำกุ้งลงลวกพอสุกตักขึ้นพักไว้
2.ผสมน้ำปลาน้ำมะนาวน้ำตาลทรายพริกป่นคนพอเข้ากัน
3.ใส่ขนมจีนกุ้งผักชีต้นหอมผักชีฝรั่งหอมแดงข้าวคั่วคลุกเคล้าพอเข้ากันตักใส่ภาชนะจัดเสิร์ฟ
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ