สูตรปลาอินทรีย่างยำหอมแดง
สูตรปลาอินทรีย่างยำหอมแดง
เมนูยำแสนอร่อยและสามารถทำง่ายที่ได้ประโยชน์จากปลาอินทรีปลาทะเลเนื้อดีมีโปรตีนสูงย่างจนสุกเหลืองราดน้ำยำรสแซ่บจัดจ้านอร่อยสุดๆไปเลยค่ะ
ส่วนผสม
เนื้อปลาอินทรีสด150กรัม
หอมแดงซอย2ช้อนโต๊ะ
พริกสดสีแดงซอย1ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว11/2ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา11/2ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย1ช้อนชา
น้ำมันพืช1ถ้วยตวง
ผักชีเด็ดใบสำหรับโรย2ช้อนชา
ข้าวกล้องหุงสุก1ถ้วยตวง
วิธีทำ
1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่เนื้อปลาอินทรีลงย่างพอสุกเหลืองทั้ง2ด้าน
2.ผสมน้ำมะนาวน้ำปลาน้ำตาลทรายพริกสดหอมแดงคนพอเข้ากันพักไว้
3.จัดเนื้อปลาอินทรีลงบนภาชนะที่เตรียมไว้ราดด้วยส่วนผสมในข้อที่2โรยด้วยผักชีจัดเสิร์ฟพร้อมข้าวกล้อง
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ