สูตรไก่บ้านนึ่งสมุนไพรรสแซ่บพร้อมกับกลิ่นเครื่องเทศหอมๆชวนรับประทานอีกทั้งยังสามารถนำสูตรนี้ไปทำขายเป็นอาชีพเสริมสร้างรายได้ให้แก่ตนเองได้อีกด้วยไปดูกันดีกว่าว่าจะมีขั้นตอนการทำอย่างไรบ้าง

ไก่บ้านหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

พริกแกงแดง

กระเทียม

หอมแขก

ตระใคร้

ขมิ้น

ใบมะกรูด

1.เตรียมพริกแกงแดง1ขีดหั่นหอมแขกกระเทียมและตะใคร้ไว้ผสมกับพริกแกง

2.ผสมพริกแกงกับหอมแขกและเครื่องที่หั่นไว้ด้วยเครื่องปั่นจากนั้นเอาพริกแกงลงไปผัดกับน้ำมันพืช3ช้อนโต๊ะในกระทะ

3.ใส่ขมิ้นลงไป2ช้อนชาผัดให้เข้ากันด้วยไฟอ่อนๆจนพริกแกงหอม

4.ทิ้งไว้สักพักให้พริกแกงเย็นลงจากนั้นนำไก่บ้านที่หั่นเตรียมไว้ลงไปหมักในกระทะกับพริกแกง

5.เอาตระใคร้กับใบมะกรูดมารองก้นหม้อนึ่งใส่ไก่ที่หมักกับพริกแกงลงไป

6.นึ่งไปสักประมาณ20นาทีจนไก่สุก

เสิร์ฟไก่นึ่งสมุนไพรทานพร้อมกับข้าวเหนียวและน้ำซุปที่ได้จากน้ำนึ่งไก่