สูตรอาหาร:เมื่อพูดถึงผัดพริกแกงเราก็อาจจะนึกถึงอาหารที่มีรสเผ็ดและอร่อยที่ปรุงรสด้วยเครื่องแกงไทยๆที่มีหลากหลายเมนูให้เลือกทานไม่ว่าจะเป็นผัดพริกแกงหมูไก่อาหารทะเลยิ่งถ้าใส่เป็นเนื้อหมูติดมันลงไปด้วยแล้วยิ่งอร่อยนักเชียวแต่สำหรับผู้ที่ต้องการลดความอ้วนหรือคนรักสุขภาพเมนูนี้อาจไม่เหมาะกับคุณวันนี้เราจึงได้นำสูตรผัดพริกแกงโปรตีนเกษตรอร่อยๆมาฝากครับเป็นเมนูอาหารเพื่อสุขภาพเพราะโปรตีนเกษตรทำจากถั่วซึ่งให้โปรตีนได้อย่างดีและปรุงรสให้อร่อยด้วยเครื่องแกงไทยๆ…รับรองว่ารสชาติอร่อยเลิศไม่แพ้ผัดพริกแกงเนื้อเลยก็เป็นอีกเมนูที่ทำไม่ยากแต่ได้สุขภาพรสชาติอร่อยถูกปากสไตล์คนชอบทานเผ็ด

โปรตีนเกษตรชิ้นเล็ก2ถ้วย

พริกแกงแดง½ถ้วยตวง

น้ำมันสำหรับผัด2ช้อนโต๊ะน้ำปลา2ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทรายแดง2ช้อนโต๊ะ

ใบมะกรูดหั่นฝอย1-2ใบ

พริกชี้ฟ้าเขียวแดงอย่างละ1เม็ด

(หั่นฝอยสำหรับโรยหน้า)

น้ำเปล่า¼ถ้วยตวง

1.แช่โปรตีนเกษตรในน้ำเย็นจนนิ่มลวกน้ำร้อนแล้วนำไปทอดในน้ำมันร้อนให้กรอบเหลืองตักขึ้นพักไว้

2.ผัดพริกแกงกกับน้ำมันให้หอมค่อยๆเติมน้ำสะอาดลงไปปรุงรสด้วยน้ำปลาน้ำตาลแล้วจึงใส่โปรตีนเกษตรลงผัดให้เข้ากันตักขึ้นโรยใบมะกรูดพริกหั่นฝอย